Kaum ein Gericht ist so sehr mit Österreich verbunden wie das Wiener Schnitzel. Der Preis für diesen Leckerbissen ist jedoch immer wieder ein viel diskutiertes Thema. Gerade erhitzt ein 70-Euro-Schnitzel für zwei Personen die Gemüter.

Der Influencer Arash Rabbani (DJ Mosaken) berichtete auf seinem Instagram-Account „mosakeneats“ von einem kulinarischen Erlebnis im Praterwirt: „Hier gibt es Wiener Wirtshausklassiker und eine eigene Fleischerei. Seit Kurzem haben sie etwas ganz Besonderes auf der Karte: ein Tomahawk-Schnitzel um 70 Euro. Sicher nicht für jedes Budget, aber etwas Besonderes und geschmacklich top“, so der Influencer.

Hochwertiges Kalbfleisch sei teuer, die Zubereitung mit Semmelbröseln eine Kunst für sich. Die Schnitzel müssten in ständig erneuertem Butterschmalz schwimmen, für die Semmelbrösel dürfe nur das knusprige Äußere der Brötchen genutzt werden.

Wer das Schnitzel mitsamt Bratkartoffeln und Salat serviert, könne es also nicht billig verkaufen, sagte der Koch im April zur „Abendzeitung München“: „35 Euro ist sicherlich ein fairer Preis.“ Alles andere sei wirtschaftlich nicht darstellbar.

Schweineschnitzel gibt es dagegen schon deutlich günstiger: Laut dem Lieferando-Schnitzel-Index 2026 ist ein durchschnittliches Schweineschnitzel in Salzburg mit 19,73 Euro am teuersten, gefolgt von Innsbruck mit 18,31 Euro. In Linz kostet es durchschnittlich 16,31 Euro, in Wien 15,09 Euro und in Graz 14,66 Euro.