OMAKA
V skledi premešamo vse sestavine za omako: majonezo, ajvar, sesekljane kisle kumarice, tekočino vloženih kumaric, česen v prahu, čebulo v prahu, sol, poper po okusu, kajenski poper, gorčico, ketchup in med. Hranimo v zaprti embalaži.

PRIPRAVA ZELENJAVE IN BOMBETK
Čebulo narežemo na tanke rezine. Paradižnik umijemo in narežemo na tanke rezine. Solatne liste umijemo. Bombetke razpolovimo in oba razpolovljena dela v vroči ponvi na malo stopljenega masla popečemo par sekund, da se rahlo zapečejo. Popečemo vsako bombetko posebej.

POPEČEMO PLESKAVICE Z’DEŽELE
V isto ponev dodamo malo olja in pleskavici. Na vsaki strani pečemo 3 – 4 minute, poljubno obtežimo, da se enakomerno zapečejo. Prestavimo na krožnik in ponovimo s preostalima pleskavicama.

PREPRAŽIMO ČEBULO
Na sokovih prepražimo na nizkem ognju še čebulo, da se rahlo zmehča in karamelizira.

POSTREŽEMO
Bombetko premažemo z omako, dodamo list solate, pleskavico, rezino paradižnika in karamelizirano čebulo. Na vrh damo še radodano žlico kajmaka. Pokrijemo z zgornjim delom bombetke, ki jo prav tako premažemo z omako. Postrežemo takoj.