Las fiestas de la Mercè, o cualquier otra, no son lo mismo sin un buen plato que llevarse a la boca. Siendo la patrona de Barcelona, qué mejor que disfrutarlas con recetas 'nostrades' como el fricandó, la 'esqueixada', el 'capipota', el bikini, el pijama... Aquí tienes los restaurantes donde podrás probar las mejores recetas de cada especialidad.

El fricandó del restaurante Veracruz. / Òscar Gómez

Ahora que la cocina catalana ha vuelto con fuerza, hay que aprovechar para probar uno de sus platos más icónicos: el fricandó. Si te apetece comer uno bien rico, aquí tienes varios restaurantes donde lo bordan. ¡Mojarás pan!

El 'capipota' del bar Iberia. / Jordi Otix

El 'capipota' es un plato de toda la vida que siempre reconforta. En Barcelona hay sitios donde lo preparan tan bien que merecen la pena ser recomendados. Aquí tienes unos cuantos restaurantes donde disfrutar de los mejores 'capipota' de la ciudad.

Bikini de mozzarella, jamón ibérico y trufa de Vint-i-quatre, / El Periódico

Si eres amante de los bocadillos, seguro que te encantarán los bikinis. Por eso vale la pena que sigas leyendo. Aquí te proponemos una visita a cualquiera de estos establecimientos de Barcelona donde bordan estos bocatas calientes y planchaditos.

'Esqueixada' de bacalao de Parada Torres, en el mercado de Santa Caterina. / Pau Gracià

La 'esqueixada' de bacalao puede ser un bocado sublime. Pero no siempre es así, a pesar de su aparente sencillez. Solo hace falta un buen producto y unas buenas manos. En estos restaurantes de Barcelona encontrarás los mejores ejemplos para disfrutar estos días.

La bomba Bombay del restaurante Casa Masala. / El Periódico

La bomba es una tapa muy barcelonesa. De hecho, nació en La Cova Fumada, establecimiento histórico de la Barceloneta. Puedes probar la fórmula de siempre en muchos sitios, pero en pocos lugares encontrarás versiones tan originales como en estos restaurantes. Te explotarán la cabeza y el paladar.

Noticias relacionadas

El pijama del restaurante 7 Portes. / X

El pijama es un postre del siglo XX (1951) nació, curiosamente, de un error, cuando unos marines de la Sexta Flota de los Estados Unidos pidieron en el 7 Portes un Pêche Melba. Como su acento era complicado de entender, Paco Parellada, responsable del restaurante, no hizo ese postre, sino una interpretación a partir de las instrucciones de los militares, que le explicaron cómo era. Y el resultado fue una creación a base de flan, fruta en almíbar, helado y nata que se inspiraba en el Pêche Melba. Aquí tienes restaurantes que lo mantienen vivo.

Suscríbete para seguir leyendo