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El «gringo» euskaldun que custodia la gran cocina casera de Gernika

Дата публикации: 20-07-2026 18:42:53

Ambiente, tradición y buenos alimentos en un local pegado al Mercado de Gernika donde se siente el latido de la vida

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Ambiente, tradición y buenos alimentos en un local pegado al Mercado de Gernika donde se siente el latido de la vida

Sopera de marmitako.

Julián Méndez

20/07/2026 a las 20:42h.

Cruzar la puerta del viejo Boliña tiene mucho de viaje en el tiempo. Ya sé que los creadores de contenido y los influyentes de hoy ... pasan en moto de lugares así... hasta que leen la reseña en el periódico y descubren que lo más moderno, lo más delicado y entrañable les estaba esperando en un comedor de mesas corridas.

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