Краткий пересказ от РИА ИИ

• Кабачок — это низкокалорийный диетический овощ, который является одним из самых доступных источников витаминов и клетчатки.
• Магний и калий в составе кабачка укрепляют сердце, а витамин С защищает клетки от старения и вредных внешних факторов.
• При выборе кабачка следует обращать внимание на его внешний вид: овощ должен быть свежим, целым, чистым, без повреждений и излишней влажности, упругим и с гладкой или ребристой, но не огрубевшей кожицей.

МОСКВА, 16 авг - РИА Новости. Кабачок содержит множество полезных веществ, способных снижать аппетит, контролировать вес и укреплять сердце, сообщили РИА Новости в Роспотребнадзоре.

"Кабачок – это низкокалорийный диетический овощ, он является одним из самых доступных источников витаминов и клетчатки. Он состоит в основном из воды и мягкой клетчатки, которая не раздражает желудок, снижает аппетит и помогает контролировать вес", - говорится в сообщении.

Кроме того, магний и калий, содержащиеся в овоще, укрепляют сердце и выводят лишнюю жидкость из организма. А витамин С защищает клетки от старения и вредных внешних факторов, уточнили в ведомстве.

Оптимальным способом приготовления кабачков является запекание, однако в сыром виде их можно употреблять в составе салатов и овощных смузи, рассказали в Роспотребнадзоре.

При выборе кабачка в Роспотребнадзоре порекомендовали обращать внимание на внешний вид овоща. Так, кабачки должны быть свежими, целыми, чистыми, без повреждений вредителями и излишней влажности. Качественный овощ обладает упругостью и не должен продавливаться при нажатии. Кожица кабачка должна быть гладкой или ребристой, но не огрубевшей.