Yesenia Gómez y Sebastián Valdivesio tomaron hace casi dos años las riendas de la franquicia Ditaly en Logroño. Ella ya trabajaba como camarera en este ... establecimiento y cuando surgió la posibilidad de quedarse con él no lo dudaron. «Vimos la oportunidad de emprender. Estamos enamorados de la marca, una franquicia italiana de cocina moderna napolitana, donde todo lo que tenemos está hecho en horno tradicional», comentan. Precisamente, es ese el corazón de Ditaly. «Todas nuestras pastas y pizzas están hechas en él».