22/08/2026 Actualizado a las 12:25h.

La shakshuka es uno de los platos más populares y representativos de la cocina israelí moderna. Consiste en huevos escalfados en una salsa de tomates, ... pimientos, cebolla y especias, no muy diferentes a los que también están presentes en la cocina española. Aunque se ha convertido en un emblema de la mesa israelí, sus orígenes se encuentran en el Magreb, especialmente en las comunidades judías de Túnez y Libia. La palabra shakshuka en árabe magrebí se traduce como «mezcla» o «todo mezclado», una descripción perfecta de su preparación.