Дети, которые к первому году жизни получали продукты из меньшего числа пищевых групп, впоследствии чаще сталкивались с атопическим дерматитом. К такому выводу пришли южнокорейские ученые, изучив данные почти 268 тыс. детей. Как оценивали разнообразие рациона и что означает обнаруженная связь — в материале «Известий».

Исследователи под руководством специалиста Университета Кёнхи в Сеуле Ким Чжу Хи проанализировали данные национальной системы медицинского страхования Южной Кореи. В работу вошли сведения о 267 935 детях, родившихся в 2009–2010 годах. Ученые оценили, продукты из скольких пищевых групп входили в их рацион к 12 месяцам, а затем сопоставили этот показатель с последующим выявлением атопического дерматита.

Всего исследователи учитывали шесть пищевых групп. Если ребенок получал продукты из нуля–двух групп, разнообразие считали низким, из трех–четырех — умеренным, из пяти–шести — высоким. К первой группе отнесли 7,6% детей, ко второй — 35,5%, к третьей — 56,8%. При этом исследование не оценивало количество отдельных блюд и не позволяло определить, какие именно продукты могли быть связаны с риском заболевания.

Из анализа исключили детей, у которых атопический дерматит выявили до оценки рациона. Так ученые стремились снизить вероятность обратной связи: появившиеся кожные симптомы могли побудить родителей ограничить набор продуктов. При расчетах также учли другие факторы, в том числе наличие аллергических заболеваний у матери.

По сравнению с детьми, получавшими продукты из пяти–шести пищевых групп, скорректированный показатель риска атопического дерматита был на 8% выше при низком разнообразии рациона и на 11% выше — при умеренном. Эти цифры описывают относительную разницу между группами, а не вероятность заболевания для конкретного ребенка.

При этом исследование не показало последовательного увеличения риска по мере сокращения числа пищевых групп: показатель в группе с умеренным разнообразием оказался немного выше, чем в группе с низким. Значимых различий в обнаруженной связи в зависимости от пола ребенка или наличия у матери астмы либо атопического дерматита авторы не выявили.

Случаи заболевания определяли по медицинским данным. Для этого требовалось как минимум два обращения с диагнозом «атопический дерматит» и два назначения наружных кортикостероидов. Такой подход позволил исследователям опираться на записи о лечении, а не только на воспоминания родителей.

Авторы обнаружили связь между разнообразием продуктов в рационе в первый год жизни и последующим риском атопического дерматита. Однако наблюдательное исследование не доказывает, что изменение питания само по себе предотвратит заболевание: на оба показателя могут влиять и другие обстоятельства. Для подтверждения результатов ученые считают необходимыми дальнейшие исследования.

Поэтому полученные данные пока нельзя превращать в универсальную схему питания для всех детей. Если у ребенка уже возникали реакции на пищу, вопросы введения новых продуктов следует обсуждать с педиатром с учетом его состояния.