• Pigwowiec to owoc, który jesienią jest coraz częściej wykorzystywany do domowych przetworów
• Jest ceniony za charakterystyczny, cierpki smak oraz zawartość witamin i składników mineralnych
• Sprawdzamy, ile trzeba zapłacić za kilogram pigwowca 

Owoce pigwowca są źródłem witamin A, D, B1, B2 i B9, a także składników mineralnych, takich jak magnez, potas, cynk i fosfor. Zawierają również dużo witaminy C oraz kwasów organicznych.

Pigwowcowi przypisuje się właściwości:

• przeciwzapalne,
• przeciwbólowe,
• antybakteryjne.

Owoce pigwowca mogą być również wykorzystywane jako element diety wspierającej odporność w okresie jesienno-zimowym.

Owoce pigwowca są niewielkie w porównaniu z owocami pigwy. Mają kulisty, przypominający jabłko kształt oraz żółtawo-zieloną skórkę, która od strony nasłonecznionej może mieć rumieniec.

Pigwowiec jest często mylony z pigwą, choć są to dwa różne gatunki. Owoce obu roślin mają jednak podobne zastosowanie.

Pigwa ma większe owoce, których kształt jest bardziej gruszkowaty. Jej skórka jest żółtawa, a owoce wyróżniają się intensywnym, cytrusowym zapachem i cierpkim smakiem.

Owoce pigwowca są natomiast bardziej soczyste, twarde i cierpkie.

Owoce pigwowca najczęściej wykorzystuje się do przygotowywania przetworów. Można z nich zrobić m.in. dżemy, konfitury, soki, syropy i nalewki. Popularne są również owoce pigwowca w syropie, kandyzowane i suszone, a także przygotowywana na ich bazie lemoniada.

Pigwowiec może być także wykorzystywany jako dekoracja ogrodu oraz pomieszczeń w okresie jesiennym.

Na podwarszawskich Broniszach kilogram pigwowca kosztuje 12-16 zł w zależności od jakości owoców. 

W Łodzi na rynku hurtowym "Zjazdowa" za pigwowca trzeba zapłacić 10-12 zł/kg. 

©

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.