Дети с синдромом Дауна и аутизмом освоят несложные кулинарные рецепты, так что в будущем смогут найти работу в сфере общественного питания.

В Челябинске реализуют инициативу, которая дает подросткам с ментальными особенностями шанс научиться главному — быть самостоятельными. В проекте "Готовим будущее вместе" участвуют 20 ребят в возрасте от 10 до 16 лет. За полгода их научат готовить несложные блюда и уверенно чувствовать себя на кухне.

"Наше желание, конечно, в том, чтобы наши дети, после того, как нас не станет, были максимально самостоятельны, чтобы они жили не в психоневрологических интернатах, могли работать, иметь друзей и вести такую же жизнь, как и их обычные ровесники. И наш проект, он, конечно, продиктован потребностью родителей, чтобы дети действительно получили в будущем профессию. И мы увидели, что сегодня во многих городах России ребята с ментальными особенностями работают в кафе. Такие проекты очень востребованы среди родителей, потому, что дети, с одной стороны, любят покушать, с другой стороны, то, что я люблю, у меня, получается очень здорово", — комментирует Елизавета Кириллова, председатель общественной организации помощи детям "Открытое сердце".

Каждого ребенка будет сопровождать целая команда — родитель и педагог. Пока дети будут учиться готовить, взрослые пройдут целый курс по формированию навыков работы на кухне у особенного ребенка. Для мам и пап проведут мастер-классы, лекции и консультации. Участница проекта Наталья Навизовская, мама 10-летнего Ярослава, понимает всю важность такого подхода.

"Формирование навыка, умение готовить для наших детей — это необходимый навык, для того, чтобы он в дальнейшем мог самостоятельно жить. Формирование этого навыка — это процесс не быстрый и непростой, поэтому, я считаю, чем раньше мы начнем это делать, тем успешнее будет ребенок. Если ребенку понравиться готовить, он сможет это делать, будет получаться, то, конечно, это очень важно. Следующий шаг — это освоение профессии, чтобы был результат всего этого, и как для меня, для родителя, это важно, что я могу получить инструкцию от специалистов, как учить у ребенка, формировать этот навык в домашних условиях".

Финалом обучения станет кулинарный турнир, где каждый подросток приготовит блюдо самостоятельно. Оценивать работы будут профессиональные кулинары и повара.

Подпишитесь и читайте новости ГТРК "Южный Урал" там, где удобно: МАХ, Дзен, ВКонтакте, Одноклассники

Ирина Ржендинская