В Тульской области специалисты ГУ ТО “Природа” рассказали, какие грибы из «Красной книги» легко перепутать со съедобными, и как этого избежать. 

Некоторые из них настолько похожи на привычные съедобные виды, что даже опытные грибники могут ошибиться. Их сбор не только наносит вред природе, но и нарушает природоохранное законодательство.

Фото предоставлено ГУ ТО "Природа"

Рассказываем, на какие краснокнижные грибы в Тульской области стоит обратить особое внимание — и как их отличить от распространённых съедобных аналогов.

Фото предоставлено ГУ ТО "Природа"

Лисичка чернеющая (Cantharellus melanoxeros Desm.)

Этот редкий вид замечен в Щёкинском районе. Несмотря на название, гриб не становится моментально тёмным: его главная особенность в том, что срез очень медленно темнеет. По цвету лисичка чернеющая заметно отличается от привычной ярко‑оранжевой лисички обыкновенной — она бледно‑жёлтая, иногда с едва уловимыми фиолетовыми оттенками. К тому же она обычно мельче по размеру.

Фото предоставлено ГУ ТО "Природа"

Опёнок чеканный (Desarmillaria ectypa)

Вид находили в Ленинском и Щёкинском районах. Главное, на что стоит смотреть при идентификации, — отсутствие кольца на ножке: у осеннего опёнка оно есть, а у чеканного — нет. Не менее важно место произрастания: осенний опёнок чаще встречается на древесине, тогда как чеканный предпочитает болотистые участки. Ещё один маркер — характер роста: осенние опята образуют крупные сростки, а чеканный чаще растёт поодиночке или небольшими несросшимися группами.

Фото предоставлено ГУ ТО "Природа"

Сыроежка золотистая (Russula aurea Pers.)

Встречается сразу в нескольких районах Тульской области: Алексинском, Куркинском, Ленинском, Щёкинском и Ясногорском. У этого вида очень выразительная окраска: шляпка контрастная — красноватая по краям и жёлтая в центре. Это отличает её от похожей сыроежки пищевой, у которой цвет более равномерный. Ещё одно надёжное отличие — цвет мякоти: у золотистой сыроежки она жёлтая, а у пищевой — белая.

Специалисты ГУ ТО «Природа» подчёркивают: если гриб вызывает сомнения, лучше его не срезать. Оптимальный вариант — сфотографировать находку и поделиться наблюдением: такие данные помогают учёным отслеживать распространение редких видов.

Материалы для публикации подготовлены ГУ ТО «Природа» в рамках нацпроекта «Экологическое благополучие».