En ny baselineanalyse påpeger, at 75% af indskolingsbørns har et for højt indtag af råderumsfødevarer. Råderummet betegner den begrænsede del af kosten, hvor der kan være plads til slik, snacks og søde drikke, efter at behovet for sund og nærende mad er dækket.

”Men mange indskolingsbørn indtager mere end de højst fem håndfulde om ugen, som Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri anbefaler som maksimum. Det er vigtigt at understrege, at der ikke er tale om en anbefaling, men en øvre grænse for, hvad der kan være plads til i en uge, når resten af kosten følger kostrådene,” siger Caroline Filskov Petersen, videnskabelig assistent DTU Fødevareinstituttet.

Resultaterne stammer fra det første års dataindsamling i projektet Sød Balance på tværs af syv kommuner, som er publiceret i en ny rapport.

Baselineanalysen afslører et tydeligt mønster: Børn indtager flere søde sager, snacks og søde drikke i weekenden (fredag eftermiddag til søndag aften) end i hverdagene. I weekenden indtager børnene typisk fem håndfulde, mens de på hverdage indtager tre håndfulde. Det betyder, at indskolingsbørn alene i weekenden får, hvad der svarer til hele den maksimale mængde for en uge.

Bemærk: De fem håndfulde (weekend) og tre håndfulde (hverdage) er medianer for hver sin periode.  Derfor kan man ikke bare lægge fem og tre sammen og få “ugens tal”. Når man kigger på hele ugen samlet, er medianen i stedet ni håndfulde søde sager, snacks og søde drikke.

Samlet set holder 25% af børnene sig indenfor grænsen på højst fem håndfulde om ugen. Andelen varierer mellem kommunerne fra 18% (Norddjurs) til 29% (Frederikssund og Albertslund).

Mellem uddannelsesgrupper ses variation i, hvor mange børn der holder sig under grænsen. Andelen er højere blandt børn med forældre med grundskole som højest fuldførte uddannelse end blandt børn med forældre med videregående uddannelse. 

I målingen holder 36% af børn med forældre med grundskole som højest fuldførte uddannelse sig under grænsen mod 23% blandt børn med forældre med en videregående uddannelse. Resultatet skal dog tolkes med stor forsigtighed, da gruppen med forældre med grundskole som højeste uddannelse kun udgør 5% af deltagerne og derfor ikke nødvendigvis er repræsentative og ikke kan bruges til at konkludere på sociale forskelle.