tirsdag 23 juni 2026

Dorte Egelund

Arbejdet med fødevare- og fodersikkerhed bygger på et fælles videngrundlag. Det gælder for forskere, rådgivere, myndigheder, virksomheder og andre aktører, der skal forstå, vurdere eller kommunikere om risici i fødevarekæden.

Derfor har Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, samlet sine trænings- og læringsmuligheder på en ny webside.

Siden giver adgang til EFSA’s e-læringskurser på EU Academy, som er EU’s fælles online læringsplatform. Her kan brugere finde kurser om EFSA’s metoder, værktøjer og tilgange til arbejdet med fødevaresikkerhed i EU.

Kurserne omfatter blandt andet introduktioner til systematiske litteraturgennemgange, usikkerhedsanalyse i EFSA’s videnskabelige vurderinger, vægtning af evidens og risikokommunikation om fødevaresikkerhed.

Kurserne er organiseret i fire hovedområder:

• Videnskabelige metoder og vejledninger for risikovurderinger 
• Administrative procedurer og støtteressourcer for ansøgere 
• Risikokommunikation om fødevare- og fodersikkerhed 
• Generelle og tværgående emner.  

Kurserne er åbne for alle, der arbejder med eller interesserer sig for fødevare- og fodersikkerhed i EU. Det kræver blot, at man opretter en brugerprofil på EU Academy.

EFSA’s side om træningsmuligheder findes under "Resources" på EFSA’s website.