Morcilla, callos, patitas de cordero, caracoles, pollo de corral, pichón estofado... Platos de un mundo que desaparece
Jantour | Restaurantes
Morcilla, callos, patitas de cordero, caracoles, pollo de corral, pichón estofado... Platos de un mundo que desaparece
06/08/2026 a las 00:07h.
La casa de Ana Rosa y Julito me sigue pareciendo un oasis terrenal al que no paro de mandar gente que me devuelve la llamada ... entusiasmada, pues la zona es un páramo para comer. No hay nada. Las opciones son las clásicas de carretera que todo el mundo conoce y los flancos de los caminos ofrecen paisajes de esa España vacía o vaciada que nos cuesta un potosí pisar, aunque sea desviándote un rato de la ruta para descubrir claustros, plazas porticadas o una taberna en la que ofrecen, seguro, patatas fritas verdaderas de sartén. Hace ya muchos años que aminoré mi prisa existencial y a veces vuelvo a casa o voy a currar por ahí con tiempo suficiente para curiosear en ese pueblo que se ve en lontananza y en el que nunca me aventuré. Maten la curiosidad y vivirán de mejor humor.
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