Фото: Кирилл Пономарев / «Лента.ру»

Базовая потребительская корзина у россиян за последнее время фактически не изменилась. Об этом заявил глава Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. Его слова приводит РИА Новости.

Самыми популярными у граждан продуктами питания по-прежнему являются мясо, рыба, овощи, молочка, бакалея и кондитерские изделия, пояснил он. «Базовая структура потребительской корзины стабильна», — резюмировал Богданов.

При этом в отдельных категориях спрос смещается в сторону полуфабрикатов, добавил он. Это касается, в частности, рыбы. «Спрос смещается от целой тушки, требующей разделки и длительного приготовления, к филе, стейкам и полуфабрикатам», — констатировал Богданов.

Подобная тенденция, поясняют эксперты, обусловлена стремительным удорожанием рыбы. Полуфабрикаты зачастую стоят дешевле целой тушки. Кроме того, приготовление полуфабрикатов занимает меньше времени. В среднесрочной перспективе, спрогнозировал исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков, россияне будут руководствоваться вышеперечисленными факторами при выборе рыбы. С учетом этого, ожидает он, многие граждане станут переходить на более дешевую белую рыбу.