Карельские калитки ))) Я никогда не была в Карелии, но ...

Дата публикации: 12-10-2026 02:15:02

Карельские калитки )))
Я никогда не была в Карелии, но карельские калитки обожаю. Готовлю их не так часто, но когда готовлю, то всегда жду, когда они будут готовы. Сразу наливаю себе сладкий горячий кофе и наслаждаюсь процессом потребления вкусняшек.
Многие думают, что это какое-то сложное блюдо, но то не так. Минимум ингредиентов, никакой возни с дрожжевым тестом, а результат — просто космос.
Тонкое ржаное тесто, нежная и щедрая картофельная начинка и много сливочного масла сверху…
Ингредиенты:
1 стакан ржаной муки
1/2 стакана пшеничной муки
2/3 стакана кефира
Соль по вкусу (я добавляю щепотку)
Всё соединить, перемешать хорошенько, и дать тесту отдохнуть. Может показаться, что тесто очень густое. Отдохнёт и изменится консистенция, оно станет мягче.
Для начинки я отвариваю картошку, делаю пюре с молоком и маслом.
Калитки раскатываю на поверхности, посыпанной мукой. Тесто раскатываю потоньше, начинку ложу щедро и прищипываю края. Можно сверху смазать картошкой сметаной или яйцом, но я, так не стала делать. На вкус это не повлияло.
Выпекаю в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 18-20 минут.
Достаю из духовки и сразу смазываю сливочным маслом: и саму калитку и начинку.
Это очень вкусно 😋
Готовить калитки — одно удовольствие.
Это проще, чем кажется, а вкус — как в лучшей карельской пекарне!
Это идеальный вариант, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего, тёплого и уютного.
Подписывайтесь на меня) У меня много хороших , простых рецептов 💯👌❤️
Всем добра 💕

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ 😍😍😍😋😋😋 ЕСЛИ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ, ОСТАВЛЯЙ ЛЮБОЙ СМАЙЛИК ...	0	10.66	29-09-2026
2	Арничка: Без заголовка	0	10.98	09-10-2026
3	Когда дома пахнет такой выпечкой — это и есть настоящий ...	0	11.58	03-10-2026
4	КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ И 2 СОУСА Ингредиенты: - Картофель - 5-6 ...	0	8.47	01-10-2026
5	🥔 ЗАПЕКАНКА 🥔 На приготовим картофельную запеканку с мясом 😋 ...	0	18.51	26-09-2026
6	Тепло в каждом кусочке: печенье с корицей, которое обнимет тебя ...	0	7.02	07-10-2026
7	Этот пирог — просто космос, никакая шарлотка рядом не стoяла. ...	0	12.43	07-10-2026
8	Этот пирог — просто космос, никакая шарлотка рядом не стояла. ...	0	12.17	27-09-2026
9	ЗАВАРНУШКИ — ПРОСТО КОСМОС! 💥🤍 ПЫШНЫЕ, ЛЁГКИЕ, ИДЕАЛЬНЫЕ ЗАВАРНЫЕ КОЛЕЧКИ, ...	0	12.18	30-09-2026

Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 9. Тональность: 0. Информативность: 5.79. Источник: vk.com.