Свекольный квас способствует нормализации обмена веществ, выведению лишней жидкости и снижению аппетита, рассказала профессор Пермского политеха, доктор медицинских наук Нина Вишневская, сообщает KP.RU.

По словам специалистов Института биологии старения и медицины здорового долголетия, свёкла богата природными нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота. Это вещество способствует расслаблению сосудов, улучшает кровоток и помогает регулировать артериальное давление.

Исследования показывают, что свекольный сок может умеренно снижать верхнее давление, особенно у людей с гипертонией. Кроме того, свёкла содержит калий, фолаты и клетчатку, полезные для кроветворения и работы кишечника. При этом сок не заменяет назначенные препараты от гипертонии.

Вишневская также отметила, что свекольный квас может быть полезен при похудении благодаря влиянию на обмен веществ и аппетит. Однако такой напиток следует употреблять с осторожностью при пониженном давлении. От него рекомендуется отказаться при обострении гастрита, язвенной и мочекаменной болезней.