Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели исследования образцов молочной продукции.

На испытания поступила проба сыра «Российский», в котором была выявлена сорбиновая кислота. Это является нарушением, поскольку сорбиновая кислота может оказывать негативное влияние на организм потребителя.

Проба сыра поступила в лабораторию по заявке регионального Россельхознадзора. Отбор производился в расположенном в Верхневолжье социальном учреждении. Результаты исследований были направлены в соответствующие инстанции для принятия мер реагирования.