Проверить подлинность мёда при покупке с рук можно с помощью йода. Об этом в беседе с RT рассказала профессор кафедры «Безопасность жизнедеятельности» Пермского Политеха доктор медицинских наук Нина Вишневская.

Капнуть раствор йода она рекомендовала в небольшое количество меда. Натуральный продукт реакции не даст.

«Поддельный мед сразу изменит цвет, поскольку содержит крахмалистые вещества», — отметила профессор.

Также Вишневская рекомендовала проверить текучесть меда с помощью деревянной ложки. Натуральный мёд стекает непрерывной тонкой нитью, «складывается горкой» в банке и наматывается на ложку. Содержащий сироп или воду фальсификат капает прерывисто, брызгает и сразу растекается.

Напомним, 14 августа в России отмечается Медовый спас. Aif.ru писал, что можно и что нельзя делать в этот день.