Одни считают, что ни о каких позитивных эффектах и речи ...

Дата публикации: 28-02-2025 04:28:25

Одни считают, что ни о каких позитивных эффектах и речи быть не может, в то время как другие полагают, что «немножко» полезно для здоровья. Рассказываем, есть ли польза от водки для организма человека, и если есть, то какая, в чем заключается вред, существуют ли безопасные дозы и чем грозит злоупотребление.
Если бы мы могли перенестись во времени в XVIII век или в начало XIX и попросили в трактире рюмку водки, нам бы налили непрозрачный крепкий напиток, настоянный на травах, фруктах или ягодах. Еще двумя столетиями ранее такое название носили спиртовые растительные настойки, а обнаружить их удалось бы лишь в арсенале лекаря. Значит ли это, что в те времена «огненной водицы» на Руси не было? Конечно, была, просто ее знали под другими именами: горячее, хлебное или куреное вино, а иностранцы звали ее «русским вином».
История производства и употребления ведет отсчет приблизительно с середины XV века: первые «мини-заводы» возникли в монастырях, а затем и на «мирских территориях». Сырьем для получения спирта чаще всего выступали злаки: рожь, пшеница, овес, ячмень, позже картошка, а для его разведения использовали речную воду, которую несколько раз пропускали через песочные фильтры. Кстати, знакомый нам 40-градусный вариант появился лишь в конце XIX столетия, до этого золотым стандартом считалась крепость 38 градусов.
Состав и калорийность водки
В стандартном варианте знаменитого горячительного всего два ингредиента — вода и этиловый спирт (этанол). При классической крепости 40% (бывают и более крепкие разновидности) энергетическая ценность — порядка 135 ккал/100 мл, соответственно, с 50-миллиметровой «стопочкой» в организм попадает около 67 ккал. Если градусов больше, то и энергоценность будет выше.
Чем больше эксперты изучают механизмы влияния спиртного на органы и ткани, тем однозначнее становится вывод: масштабы разрушения, которые наносит алкоголь, значительно превышают гипотетические позитивные эффекты. Сегодня даже богатые антиоксидантами вина не включают в оздоровительные диеты: согласно современным представлениям, любая порция любой крепости не может быть признана безопасной. При этом чем выше градус, тем больше ущерб. Поэтому идея «выпить чуть-чуть для здоровья» не имеет под собой оснований. Даже если это рюмка-другая водки, всего 100 г: польза от такого возлияния — это миф!
В то же время в некоторых ситуациях спиртовой раствор может пригодиться.
Этанол обеспечивает лучшую экстракцию (вытягивание) некоторых биологически активных компонентов из растений, чем вода, способствует проникновению соединений через стенки пищеварительного тракта. Поэтому его применяют для приготовления настоек: как в фармацевтической промышленности, так и в домашних условиях. Такие «эликсиры» хранятся дольше, чем водные настои, из-за консервирующего и обеззараживающего эффектов спирта. Минимизация вреда связана с очень маленькими дозами: как правило, это не больше 1 мл за один прием, кроме того, у такой лекарственной формы много противопоказаний, в том числе детский возраст, беременность, лактация.
Для наружной обработки повреждений кожи и слизистых: порезов, царапин, ссадин, ран при отсутствии других антисептиков.
Для изготовления полуспиртовых повязок, которые используются в хирургии при местном лечении фурункулов, абсцессов, панарициев, загноившихся ран, для борьбы с воспалением и отеком.
Из-за способности оказывать локальное сосудорасширяющее действие, этанол входит в состав компрессов для комплексной терапии радикулитов, бронхитов, отитов и т.д.
Также польза для здоровья такого напитка, как водка, иногда упоминается в связи с ее способностью стимулировать аппетит, однако нужно учитывать и вред, связанный с этим аперитивом. Употребление на голодный желудок без адекватной закуски способно спровоцировать приступ гастрита, гастродуоденита, панкреатита. А регулярная практика такого «разгона аппетита» — дорога к алкоголизму, циррозу печени и другим печальным последствиям.
Какой вред приносит водка
То, за что обычно больше всего ценят «беленькую», одновременно делает ее и опасной: из-за нейтрального вкуса она «хорошо идет», что увеличивает вероятность злоупотребления. Высокий процент спирта приводит к перегрузке детоксикационных систем, обеспечивает мощный удар по нервной, сердечно-сосудистой, гормональной системам, способствует активной продукции свободных радикалов, развитию болезней и ускорению старения. Нет такой клетки в нашем теле, которая не страдала бы от воздействия крепкого алкоголя на самом глубоком биохимическом уровне.
Печень: именно она «работает» над обезвреживанием ацетальдегида, в который трансформируется каждая выпитая стопка. При обильных и регулярных поступлениях гепатоциты повреждаются, воспаляются, гибнут, замещаясь жировой и соединительной тканью (жировой гепатоз, цирроз).
Нервная система: психоактивные эффекты связаны с изменением концентрации в мозге нейромедиаторов — молекул, при помощи которых нейроны коммуницируют друг с другом. При частых возлияниях нарушается их образование, а токсины повреждают оболочки нервных клеток, разрушают белковые структуры. Это неизбежно ведет к когнитивным дисфункциям: проблемам с памятью, с концентрацией внимания. Еще один механизм поражения на фоне хронического злоупотребления — нарушение всасывания витаминов, необходимых для ЦНС, что является главным провокатором развития алкогольной энцефалопатии, приступов «белой горячки».
Сердце и сосуды: поток вредных соединений влияет на нервные окончания в сосудистых стенках, провоцируя спазмы, повреждает слизистые оболочки, повышая риск атеросклероза. Ухудшается энергообмен в сердечной мышце, страдает функция клеток сердечной мышцы. Все это выливается в гипертонию, сердечную недостаточность, увеличивает вероятность инфарктов и инсультов.
Желудочно-кишечный тракт: зачастую именно в этой системе возникают первые проблемы, в их числе рефлюксы (заброс содержимого желудка в пищевод), гастриты, гастродуодениты, язвенные поражения, острый и хронический панкреатит, холецистит. Также существенно возрастают шансы «заполучить» злокачественные опухоли в разных отделах ЖКТ.
Иммунитет: традиция бороться с микробами при помощи горячительных напитков приводит к прямо противоположному эффекту. Исследования показывают, что даже умеренное употребление ослабляет функции иммунных клеток, таких как Т-лимфоциты и макрофаги, что делает организм более уязвимым к вирусным и бактериальным инфекциям. Это также может способствовать более тяжелому протеканию заболеваний и замедлению процесса выздоровления.
«Горькая» традиционно воспринимается в большей степени как «тестостероновый» — мужской и агрессивный вид спиртного. Однако многие леди способны увлекаться коктейлями на ее основе, а кто-то может отдавать ей предпочтение из-за способности оказывать нужный эффект быстро и без особых изысков. Тем не менее важно помнить о том, какой масштабный вред наносит водка представительницам прекрасного пола: мало существует факторов, которые могут столь же быстро разрушать здоровье, отнимать молодость и красоту.
Ухудшение репродуктивной функции: плохое влияние на менструальный цикл и фертильность.
Увеличение вероятности остеопороза, снижение плотности костей.
Лишний вес: пустые калории ведут к избыточному накоплению жира, инсулинорезистентности, диабету.
Гормональный дисбаланс.
Риск преждевременного старения: избыток свободных радикалов, токсины отражаются на внешности, ведут к увяданию кожи, сказываются на всех составляющих красоты.
Эмоциональная нестабильность: возможно усугубление симптомов ПМС и других эмоциональных расстройств.
Проблемы с памятью, высокие шансы на возникновение деменции.
Повышенный риск развития алкоголизма — требуется меньше времени, чтобы сформировалась зависимость, по сравнению с мужчинами.
Таким образом, незначительные позитивные эффекты — возможность быстро расслабиться, забыть о проблемах на короткое время — не могут компенсировать все те неприятности, нарушения, болезни, которыми грозит приверженность к напитку.
Представители сильного пола несколько более устойчивы к воздействию «огненной воды». Но одно дело — пропускать пару стопок на пикнике, изредка — по праздникам, чтобы справиться с напряжением и настроиться на позитивный лад, а в остальное время придерживаться здорового образа жизни. И совсем другое — рассматривать водку как «лекарство от всех невзгод» на постоянной основе. Чем больше «стаж употребления», тем выше толерантность организма к дозе, тем больше требуется выпить для достижения желаемого эффекта. Важно помнить, что каждая рюмка — это порция ядовитых соединений, шаг за шагом отнимающих силы, молодость, здоровье.
Увеличение риска импотенции: регулярное употребление рано или позно сказывается на половой функции.
Проблемы с сердечно-сосудистой системой: мужчины более подвержены сердечным заболеваниям.
Увеличение вероятности развития рака простаты.
Повышенный риск ожирения, особенно абдоминального — в районе живота, увеличивающего риск инфарктов.
Увеличение вероятности травм: мужчины чаще попадают в ДТП, ввязываются в конфликты.
Частые вопросы
Полезно ли пить водку при простуде
Вопреки популярному мнению, этанол не способствует «обеззараживанию» организма, а бьет по иммунным механизмам, затрудняя борьбу с инфекцией и повышая риск развития осложнений. Кроме того, во время болезни органы выделения — печень, почки — трудятся в авральном режиме: дополнительная порция токсинов негативно скажется на их функции.
Сколько водки можно выпить с пользой
С точки зрения современной науки — нисколько, каждый грамм идет во вред. Условно допустимой дозой считается 30 г пару раз в неделю: это примерно 90–100 мл крепкого алкоголя, такого как водка, коньяк или ром.
Интернет

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	Военные Канады и США будут следить за безопасностью полета саней Санта-Клауса в Рождество	0	0	16-12-2022

Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожая новость: 1. Тональность: 0. Информативность: 0. Источник: vk.com.