Специалисты лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Орле выявили превышение КМАФАнМ в 24 образцах свиных субпродуктов. Об этом сообщают в пресс-службе учреждения.

В период с 1 по 19 октября 2026 года специалисты отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Орловской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследовали на соответствие микробиологическим показателям безопасности 656 проб пищевой продукции. Речь о молоке, мясе, рыбе, молочной, мясной и рыбной продукции, субпродуктах.

В итоге выявили несоответствие норме. По итогам лабораторных исследований в 24 образцах свиных субпродуктов обнаружили превышение допустимого уровня количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

О несоответствиях нормам сообщили в управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям. Там примут меры реагирования.