29/09/2026 a las 07:22h.

Las ampas de varias escuelas públicas de Bizkaia han denunciado «graves deficiencias» en el servicio de comedor después de que este curso hayan cambiado las ... empresas que se encargan de la gestión de los jantokis. Las familias de Iruarteta (Bilbao), Kanpazar (Portugalete) y Karmelo Ikastola (Bilbao) lamentan «dificultades y carencias» en el suministro de alimentos, lo que ha llegado a impedir en más de una ocasión la elaboración del menú previsto y ha obligado a recurrir al de emergencia; falta de documentación técnica para que tanto el personal de cocina como los padres y madres conozcan de antemano los ingredientes y el gramaje de las raciones; o problemas con el abastecimiento de productos para elaborar menús especiales, por ejemplo para alumnos con intolerancias. Las comunidades escolares aseguran que este tipo de incidencias no se limitan a sus colegios y afectan a otros como Maiztegi Eskola (Iurreta), Serantes (Santurtzi) o Traña Matiena (Abadiño). Estos centros suman en torno a 2.400 comensales, la mayoría de ellos niños de Infantil y Primaria.