La apertura oficial estuvo presidida por el presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen ‘Jerez-Xérès-Sherry’ y ‘Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda’, César Saldaña, y por el primer teniente de alcaldesa del Ayuntamiento de Jerez, Agustín Muñoz, quienes antes de abrir las puertas realizaron el tradicional posado fotográfico junto a los representantes de los expositores, en un arranque dinámico y amenizado por la música en directo de la banda Lady and the Cats.

En esta edición, la muestra reúne una cuidada y amplia representación del Marco vitivinícola compuesta por diecinueve bodegas participantes: Bodegas Albarizas, S.C.A., Bodegas Álvaro Domecq, Bodegas Arfe, Bodegas Barón, Bodegas Cayetano del Pino, Bodegas Díez Mérito, Bodegas Espinosa de los Monteros, Bodegas Faustino González, Bodegas Francisco Yuste y Argüeso, Bodegas Fundador, Bodegas González Byass, Bodegas Gutiérrez Colosía, Bodegas Lustau, Bodegas Manuel Aragón, Bodegas Osborne, Bodegas Rey Fernando de Castilla, Bodegas Sánchez Romate, Bodegas Valdespino y Bodegas Williams & Humbert. La oferta se complementa además con cuatro firmas agroalimentarias para maridar la experiencia gastronómica: Discavi, Alándalus Gourmet, El Borri y Salsas Cantizano.

Durante el acto, Agustín Muñoz subrayó la enorme acogida de un evento que año tras año incrementa sus cifras de visitantes y que en esta ocasión adquiere un protagonismo especial al enmarcarse en el año de Jerez como Capital Española de la Gastronomía, una fecha clave en el calendario municipal: "Diría que es uno de los eventos más esperados de las Fiestas de la Vendimia porque permite degustar algunos de los mejores vinos, los de Jerez. Es una cita ineludible que refuerza nuestro calendario gastronómico y cultural".

Por su parte, César Saldaña agradeció la cesión municipal de un enclave patrimonial único como los Claustros, destacando que "nuestros vinos se encuentran donde tienen que estar, porque sentimos que formamos parte de la cultura y del patrimonio de Jerez, igual que los Claustros". Saldaña celebró la consolidación de la venta online, que cumple su segundo año desatascando los accesos.

Tras agotarse la preventa online tanto para la jornada inaugural como para este viernes, la organización mantiene disponible un último cupo de localidades para el sábado 12 de septiembre en Tickentradas. Asimismo, el público que no cuente con pase anticipado podrá adquirir entradas en la propia taquilla de los Claustros siempre que el aforo lo permita, contando los usuarios con entrada online con acceso directo sin esperar cola.

En cuanto a los horarios, la cita mantiene su franja nocturna de 20:30 a 00:00 horas, a la que se sumará el sábado una apertura a mediodía, de 12:30 a 15:00 horas. Esa misma jornada del sábado, a partir de las 11:30 horas, el recinto acogerá la XI edición del Concurso de Venencia Infantil, certamen que en su anterior convocatoria congregó a más de medio centenar de niños divididos en tres categorías (de 3 a 6, de 7 a 10 y de 11 a 14 años), fomentando a los más pequeños las tradiciones y la cultura del vino.

Nacida en 2008 y tras pasar en sus primeras ediciones por escenarios como el Alcázar y la Plaza del Arenal, ‘De Copa en Copa’ encontró su sede definitiva en 2014 dos años más tarde de la reapertura y rehabilitación de los Claustros de Santo Domingo, consolidándose como una parada obligada e imprescindible para disfrutar en plenitud de las Fiestas de la Vendimia.