García Márquez llega a la Dirección General en sustitución de César Saldaña, que sigue como presidente, después de casi 16 años vinculada al Consejo Regulador, que le han permitido conocer la operativa diaria de la viña y las bodegas. y también la representación del sector ante distintas administraciones e instituciones. Su primer mensaje tras el nombramiento es el de la continuidad, “que no continuismo”. A su juicio, el sector atraviesa ahora un momento de mayor cohesión y consenso que años atrás y considera que esa situación ha permitido sacar adelante proyectos que antes habrían resultado más complicados, como el impulso de la Denominación de Origen para los vinos tranquilos del Marco (’Vinos de Albariza’) o la Indicación Geográfica para productos Artesanales e Industriales (IGAI) del Sherry Cask.

“Lo que está bien, me parece lógico e inteligente mantenerlo, pero siempre con una actitud de adaptarnos”, señala. Su intención pasa por que el Consejo mantenga esa capacidad de adaptación y profundice en la diversificación de un sector que, recuerda, siempre ha buscado nuevas vías de desarrollo.

La nueva directora general no oculta que las cifras de ventas en litros siguen mostrando una realidad complicada. Pero el volumen no es, a su juicio, el único indicador que permite conocer la realidad actual del sector, inmerso en una tendencia al alza en valor, según avalan las cifras sobre la evolución de precios incorporadas recientemente por la institución jerezana.

García Márquez explica que el Jerez y la Manzanilla, por su condición de vinos fortificados, están especialmente expuestos a una tendencia global de menor consumo de alcohol. Por eso considera necesario mirar también dónde se vende, cómo se vende y a qué consumidor se dirige.

Las cifras, explica, muestran que los mercados con mayor descenso en volumen son los más vinculados a marcas blancas y productos de precios más ajustados. En cambio, los destinos donde tiene más peso la marca propia de las bodegas presentan una evolución más estable e incluso crecieron durante el primer semestre de 2026.

“Se está vendiendo menos, pero mejor. Y se bebe menos, pero se bebe mejor”, resume.

Entre las principales prioridades de su nueva etapa, la directora general sitúa el viñedo. Una buena cosecha, como la de este año, no resuelve los problemas estructurales del campo, entre ellos la rentabilidad y el relevo generacional, ni el riesgo de sustitución por cultivos como el almendro o el olivo.

“Hay que poner siempre el foco en la viña”, afirma. Para ello apuesta por reforzar la Comisión del Viñedo y por impulsar proyectos con universidades y organismos como el IFAPA sobre nuevas técnicas de cultivo y adaptación al cambio climático.

De hecho, las fechas de la vendimia reflejan, a su juicio, la transformación que está sufriendo el campo por efecto del clima: “Si digo hace 15 o 20 años que hemos empezado una vendimia el 27 de julio, nadie lo hubiese creído”.

La diversificación será otro de los ejes de su trabajo. García Márquez considera que los vinos tranquilos del Marco forman parte de la historia y del origen del territorio y que su desarrollo con la creación de la DO Vinos de Albariza puede convivir con los vinos de Jerez y la Manzanilla.

También defiende la regulación y protección del Sherry Cask con su reconocimiento como Indicación Geográfica de productos Artesanales e Industriales (IGAI). “El envinado de botas con Jerez y su utilización posterior para el envejecimiento de bebidas espirituosas –explica–, es una práctica histórica que forma parte de la cadena de valor del sector”.

A su juicio, tanto los vinos tranquilos como el Sherry Cask pueden actuar como una vía de entrada hacia los vinos de Jerez. “son puertas” de acceso, señala parafraseando a César Saldaña.

La idea es que un consumidor que se acerque a un vino tranquilo elaborado en el Marco pueda acabar descubriendo después un fino o una Manzanilla. “Todo lleva al Marco, a nuestro territorio, a aumentar la cadena de valor del Jerez”, sostiene.

También ve posibilidades en los Spritz, “que incorporan vino de Jerez y conectan con la tendencia hacia bebidas de menor graduación”, aunque el control del Consejo sobre estos productos se limita a garantizar la autenticidad de los vinos amparados que incorporan como ingrediente.

En exportación, apuesta por conquistar nuevos mercados sin renunciar a los tradicionales, para lo que apela a la fortaleza de la vocación exportadora del jerez pese a las dificultades que atraviesan algunos de estos destinos, como los anglosajones.

“No hay que dejar atrás los que han sido nuestros mercados principales tradicionales”, señala, aunque añade que también es “muy importante intentar abrir otros nuevos”.

El nombramiento de García Márquez supone además la llegada de la primera mujer a la dirección del órgano de gestión del Consejo Regulador. Aunque destaca que la presencia femenina está ya muy extendida en el sector, reconoce el componente simbólico de su llegada al cargo. Es “un punto extra de orgullo y confianza al tratarse de una promoción interna, pero también de responsabilidad". “Yo lo que quiero es que mi casa –como llama al Consejo Regulador– funcione bien”, afirma.

Su objetivo inmediato será mantener el consenso alcanzado en los últimos años, reforzar el papel del Consejo como interlocutor ante las administraciones y acompañar al sector en la búsqueda de nuevos consumidores y mercados.

Su diagnóstico para el futuro es de estabilidad, siempre que el sector consiga seguir elevando el valor de sus productos. “Veo estabilidad y habrá más estabilidad cuando podamos equilibrar el valor y el volumen de las ventas”, apostilla.