Экстракт кожуры незрелых цитрусовых защитил клетки печени от алкоголя

Китайские исследователи выяснили, что экстракт кожуры незрелых цитрусовых способен ослаблять повреждение клеток печени, вызванное алкоголем. Работа опубликована в журнале Food & Function. В традиционной китайской медицине такую кожуру называют цинпи.

Для опытов брали образцы, которые хранились 1, 3, 7 и 10 лет. Их обрабатывали ферментом пектиназой. Он разрушает пектин и помогает высвобождать биологически активные соединения. Полученные экстракты проверяли на клетках печени человека HepG2, подвергнутых воздействию этанола.

Самый заметный защитный эффект дал экстракт десятилетней выдержки. Он снижал окислительный стресс, уменьшал повреждение клеточных мембран и активность ферментов, которые сигнализируют о поражении печени. Кроме того, частично восстанавливалась работа ферментов, участвующих в переработке алкоголя.

Авторы также выделили 3 соединения — тангеретин, тимол и нобилетин. Каждое из них само по себе уменьшало накопление вредных активных форм кислорода и повреждение клеток.

Учёные выяснили, как убрать почти весь микропластик из питьевой воды

Достоверные новости всегда под рукой — в канале "МК" в MAX