Думала ли я когда-то, что буду иметь отношение к выпечке ...

Дата публикации: 16-10-2026 16:15:18

Думала ли я когда-то, что буду иметь отношение к выпечке хлеба?! Ни разу не думала.
Волею судеб, в классе 6-м мне выпала тема реферата "Хлеб". Я помню у нас дома, в папиных папках с вырезками из газет, среди журналов была книга в виде брошюры и в ней я почерпнула первую информацию для своего реферата. На десятке страниц вкратце была изложена история возникновения хлеба, первые упоминания о нём. Также несколькими абзацами говорилось о, том, какой хлеб едят космонавты на орбите. Я так красочно представляла себе эти хлебушки. Конечно же было желание их попробовать. Ну вот сегодня, во Всемирный день хлеба я испекла для себя новый хлеб. Он такой интересный. Тонкая кислинка ржаной горбушки в сочетании с миксом семечек, сушеных овощей и кориандра. Ммм... Чаще всего пеку для себя именно ржаные хлеба. И всё это тянется оттуда, из яркой фантазии детского восприятия, представления о вкусе. И воплощается в жизнь.
Хочу привести отрывок из прочитанного буквально вчера поста хлебопёка:
"Ученые полагают, что первый хлеб появился более 15 тысячи лет назад, и он имел вид жидкой каши. Это сложно может быть понять и представить .
А вот космический хлеб. Он возник на нашей памяти. Современным космонавтам доступны 6 видов хлеба, которые от земных не отличаются. Но размер хлеба - на один укус! Нельзя допускать, что бы в воздухе плавали крошки, это опасно для систем управления кораблем, да и для самих космонавтов.
Ржаной космический хлеб весит 4,5 г, пшеничный - 3 г.
Этот хлеб не крошится. Технологами было изучено и определено, что чем выше кислотность теста, тем меньше крошится мякиш испеченного хлеба ( надо учесть и в своей выпечке это!).
Технологи изобрели специальную закваску и улучшитель теста, которые позволили добиться того, чтобы хлеб не крошился.
У космического хлеба самый большой срок хранения. Сегодня он не портясь и не теряя своих вкусовых качеств, может пролежать год и даже больше ( 15 месяцев). Создается космический хлеб со сроком хранения - 2 года.
И! хлеб для космонавтов готовят в ручную! При замесе, выпекании все очень важно, погрешностей не должно быть - чуть изменили скорость работы пекари, меняется кислотность теста...брак ( это для космоса недопустимо)".
Пусть на вашем столе будет вкусный хлеб! Хлеб - всему голова!
/
PS. На фотографии как раз виден вес космической буханочки. Не приходило в голову, чтобы взвесить и наглядно увидеть порцию. Теперь об этом знаете и вы.
Со Всемирным днём хлеба!
/
#софийкинакухня

Схожие новости

#	Наименование новости	Тональность	Информативность	Дата публикации
1	🚀 Хлеб со сроком хранения 15 месяцев. Зачем? Перед вами ...	-1	6.39	09-09-2026
2	🍞😊Сегодня — Всемирный день хлеба. А хлеб — это что? ...	0	5.68	16-10-2026
3	🍞😊Сегодня — Всемирный день хлеба. А хлеб — это что? ...	0	5.68	16-10-2026
4	🍞Хлеб, который не крошится 16 октября отмечается Всемирный день хлеба. ...	-1	7.37	16-10-2026
5	В «Роскосмосе» рассказали, как готовят хлеб для космических командировок. Особое внимание ...	0	5.08	16-10-2026
6	Новосибирский космонавт Анна Кикина показала космический хлеб Сегодня – 16 ...	0	6.08	16-10-2026
7	💡Российские космонавты на МКС едят специальный мини-хлеб (в виде маленьких ...	0	8.77	24-09-2026
8	🎤 Наш филиал — в эфире «Радио России»! 15 сентября ...	0	8.29	21-09-2026
9	Пицца в космосе. Если вы хотите пиццу, вы можете заказать ...	5	7	18-07-2026

Классификация: . Схожих патентов: 0. Схожих новостей: 9. Тональность: 0. Информативность: 6.93. Источник: vk.com.