Откройте духовку и оцените масштаб бедствия. Если нагар свежий (вы готовили сегодня), всё решается быстро. Если это застарелый жир, который копился месяцами, — за 20 минут идеала не добиться, но снять основной слой и убрать запах можно.

Пока духовка еще теплая (но не горячая), это идеальное время. Тепло размягчает жир, и он легче снимается. Если духовка остыла — не беда, действуем по другой схеме.

Что понадобится

Не надо бежать в магазин за дорогой химией. Всё, что нужно, уже есть на кухне:

· Пищевая сода

· Уксус 9%

· Лимонная кислота или лимон

· Средство для мытья посуды

· Соль крупного помола

· Тряпки из микрофибры или старые полотенца

· Пульверизатор

· Резиновые перчатки

· Скребок или старый пластиковый шпатель

Важно: не используйте металлические губки и ножи для чистки. Они оставят царапины на эмали, и в них будет забиваться грязь. Только пластик или мягкая сторона губки.

Метод первый: сода и уксус (от свежего нагара)

Этот способ работает, если духовка загрязнилась недавно. Он занимает 15 минут.

1. Посыпьте соду. Нанесите слой пищевой соды на все загрязненные поверхности — дно, стенки, дверцу. Не жалейте, слой должен быть плотным.

2. Сбрызните уксусом. Налейте уксус в пульверизатор и распылите поверх соды. Начнется реакция — шипение и пузырьки. Это нормально. Оставьте на 10 минут.

3. Протрите. Через 10 минут возьмите влажную тряпку и снимите размягченный нагар. Если где-то остались пятна, потрите пластиковым скребком.

4. Промойте. Протрите чистой влажной тряпкой, чтобы убрать остатки соды и уксуса.

Важно: уксус и сода — безопасное сочетание, но не смешивайте их в закрытой посуде. Реакция дает газ, и может рвануть.

Метод второй: лимонная кислота (устранит запах и жир)

Если проблема не только в нагаре, но и в стойком запахе горелого, лимонная кислота — ваш друг.

1. Растворите. Разведите 2 столовые ложки лимонной кислоты в стакане теплой воды.

2. Нанесите. Распылите раствор на стенки и дно духовки. Или протрите тряпкой, смоченной в растворе.

3. Прогрейте. Включите духовку на 100-120 градусов на 5-7 минут. Кислота начнет работать, размягчая жир и нейтрализуя запах.

4. Протрите. Выключите духовку, дайте ей немного остыть и протрите влажной тряпкой.

Метод третий: обработка паром

Если времени совсем мало, а нагар свежий, этот способ — самый быстрый.

1. Налейте воду. В жаропрочную посуду налейте 1 литр воды и добавьте 2 столовые ложки средства для мытья посуды. Поставьте в духовку.

2. Включите на максимум. Разогрейте духовку до 200 градусов на 10 минут. Вода будет испаряться, пар размягчит жир на стенках.

3. Выключите и оставьте. Не открывайте дверцу сразу. Дайте пару постоять внутри 2-3 минуты.

4. Протрите. Откройте духовку и быстро протрите все поверхности влажной тряпкой. Размягченный жир снимется легко.

Что делать с противнем и решеткой

Пока духовка обрабатывается, займитесь противнем. Самый быстрый способ:

1. Посыпьте содой. Нанесите соду на противень.

2. Залейте кипятком. Залейте соду горячей водой, чтобы она превратилась в кашицу.

3. Добавьте средство для посуды. Капните немного.

4. Оставьте на 10 минут. Затем протрите губкой. Если нагар крепкий — потрите пластиковым скребком.

Решетку можно замочить в ванне с горячей водой и содой. Пока вы чистите духовку, она отмокнет.

Чего делать нельзя

· Не используйте хлорку и агрессивные средства с резким запахом. Они оставят токсичные пары, и после них нельзя будет готовить, не проветривая часами.

· Не лейте воду прямо на дно духовки. Если в ней есть отверстия для вентиляции, вода попадет в электронику и выйдет из строя.

· Не используйте металлические скребки. Эмаль не прощает царапин.

· Не открывайте духовку во время прогрева с кислотой. Можно получить ожог паром.

Финальный штрих

После чистки протрите духовку влажной тряпкой с добавлением нескольких капель лимонного сока или уксуса. Оставьте дверцу открытой на 10 минут, чтобы выветрился запах. Если есть время — положите внутрь разрезанное яблоко или корку апельсина на пару часов.

Двадцать минут — это реально. Сода и уксус справятся со свежим нагаром. Лимонная кислота уберет запах. Пар размягчит жир. Главное — действовать быстро, не паниковать и не использовать металл.