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Großer Andrang in Saarbrücken – Eindrücke der Neueröffnung des Poldi-Döners

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Gibt der FC Bayern München eine spontane Autogrammstunde in Saarbrücken? Oder gibt es hier etwas umsonst? Nicht ganz. Immerhin der Name von Ex-Bayern- und Nationalspieler Lukas Podolski steht über der Tür bei der Eröffnung der Filiale seiner Döner-Kette. Aber umsonst gibt es tatsächlich was: Die ersten 200 Kunden bekommen bei der Eröffnung von „Mangal Döner x LP10“ ihren Döner geschenkt. Und dann ist da noch die Hoffnung, dass „Poldi“ kommt.

Es ist noch eine Stunde bis zur Eröffnung, ein DJ hat gerade angefangen aufzulegen. Die kleine Seitenstraße neben der Bahnhofsstraße ist bis zum Anschlag mit Menschen gefüllt. Seit Mitternacht wartet eine Gruppe Jungs schon. Einer ist aus Merzig, die anderen sind aus Frankfurt angereist. „Wir wollen auf jeden Fall die Ersten sein“, erzählt einer der Frankfurter. Sie sind zwischen 15 und 18 – und müssten eigentlich heute in der Schule sein.

In der Sulzbachstraße, wo früher handgemachte Zimtwaffeln im Café Schubert über den Tresen gingen, reißen sich an diesem Freitag Hunderte um einen Gratis-Döner. Ein Junge rennt an der Schlange vorbei und zählt durch: „Wir sind auf jeden Fall bei den ersten 50!“

Margit Kuns aus Holz mag eigentlich gar keinen Döner – sie steht trotzdem da, denn: „Mein Mann ist großer Bayern-Fan“, erzählt sie und zeigt auf einen Herren, der weiter vorne auf den Stühlen vor dem Laden sitzt. Sie hoffen, dass Podolski heute da sein wird. Dafür nimmt Kuns auch das lange Anstehen in Kauf.

Es sind vor allem Jugendliche, die vor Mangal Döner warten. Auch drinnen, im Laden, ist das Team sehr jung. Und alle sind aus dem Saarland, ein paar spielen sogar Fußball. Sie haben für die Eröffnung drei der größtmöglichen Dönerspieße aufgehängt.

Es sollen mindestens 1.000 Döner über die Theke gehen, hatte Marco Schepers, Managing Director der Mangal-Kette, zuvor im Gespräch mit der SZ berichtet. Der klassische Döner – als „Poldi’s Sandwich“ auf der Karte – kostet bei Mangal 8,90 Euro. Dazu gibt es wahlweise Knoblauchsoße, Cocktailsoße oder scharfe Soße.

Vor allem das Fleisch und das Brot unterscheiden den Poldi-Döner von der Konkurrenz, sagt Schepers. 96 Prozent Milchkalbfleisch, vier Prozent Gewürz, selbstgebackenes Brot. Dafür aber Hackfleischdöner – weil das saftiger sei, wenn man Kalb statt Lamm nimmt, so begründet es Schepers.

Plötzlich ist ganz viel Bewegung im Laden. Ein rotes Band wird aufgespannt, die Tür geöffnet, ein paar Kinder rennen mit Konfettikanonen raus. Die Jungs aus Frankfurt stehen grinsend in der ersten Reihe. Und dann: Schnitt, Knall, Unruhe, die ersten zehn dürfen rein.

Podolski ist nicht gekommen. Aber die ersten Döner gehen an die Jungs. „Schmeckt gut, echt“, sagt einer der Frankfurter nach dem ersten Bissen und holt sich ein Getränk aus dem Kühlschrank. Einige vor der Tür werden darauf noch eine Weile warten müssen. Dort ist die Schlange mittlerweile so lange, dass sie einmal um die Ecke in die Bahnhofsstraße ragt. (ian)