Quien visita Donostia con frecuencia conoce de primera mano que no es el lugar más indicado para alargar el aperitivo, la sagrada hora del vermú, ... si a continuación deseas comer en un restaurante. Igual que a partir de las nueve o nueve y media, en muchos lugares, te empiezan a recibir con morros, y no precisamente guisados y bañados en salsa vizcaína. Si eres de los que disfrutas sin mirar el reloj y en la capital guipuzcoana no te conformas con cuatro pintxos a deshoras, te interesa esta variada selección de establecimientos que cuentan con horario de cocina ininterrumpido y brindan la oportunidad de disfrutar platos de cocina tradicional vasca, marisco, pollos asados, codillos y hamburguesas desde la mañana hasta casi la medianoche.