Рестораны обязаны предоставлять посетителям достоверную информацию о составе блюд, а при возникновении аллергической реакции потребитель вправе потребовать компенсацию, рассказал RT юрист, руководитель Центра правопорядка в Москве и Московской области Александр Хаминский.

По словам специалиста, заведения общественного питания должны указывать основные ингредиенты блюд и по запросу посетителя предоставлять дополнительные сведения об их свойствах и приготовлении. Отдельные рекомендации по информированию о пищевых аллергенах предусмотрены ГОСТ Р 55889-2024.

Если после посещения ресторана у человека возникла аллергическая реакция, он вправе потребовать возмещения вреда здоровью и компенсации морального вреда.

«Возмещению подлежат также расходы на лечение и иные документально подтверждённые убытки», — подчеркнул Хаминский.

Для получения компенсации потребуются медицинские документы, чек или другое подтверждение посещения заведения, сведения о заказанном блюде и его составе. Также могут пригодиться переписка с рестораном и показания свидетелей. При судебном разбирательстве потребуется экспертиза, устанавливающая связь между употреблением блюда и причинённым вредом.