Titula "Najbolja picerija na svetu" u 2026. godini više se ne nalazi u Italiji, iako je zvanična ceremonija dodele nagrada održana upravo u Napulju. Međunarodna gala "50 Top Pizza" utvrdila je novu svetsku rang-listu, a zemlja porekla čuvenog specijaliteta pretečena je od strane restorana iz prestonice Velike Britanije.

Ierarhija se pravi na osnovu procena gotovo 1.000 anonimnih inspektora koji putuju širom sveta i izveštavaju za "50 Top Pizza". Oni posećuju svaku lokaciju najmanje dva puta godišnje i ne ocenjuju samo ukus konačnog jela, već i kvalitet testa, poreklo sastojaka, uslugu i opštu atmosferu u restoranu.

Foto: Ringier

+4

Galerija

Pica

Veliki pobednik izdanja za 2026. godinu jeste picerija "Napoli on the Road" iz Londona, posao koji vodi pica majstor Mikani Paskarela. Ovaj projekat je započeo 2016. godine u obliku trotočkaša Piaggio Ape, odakle se pica prodavala na pijacama lokalnih proizvođača.

Kasnije se posao proširio na stalne lokacije u kvartovima Čizik, Ričmond i Soho. Paskarela je prethodno bio proglašen za najboljeg pica majstora na svetu 2023. godine, a njegov restoran je dominirao na evropskoj top-listi u poslednje tri godine, pre nego što je osvojio vrhunsku svetsku nagradu.

Foto: ChatGPT / AI

+4

Galerija

Pica

Drugo mesto na globalnoj rang-listi zauzela je picerija "Una Pizza Napoletana“ iz Njujorka, pod vođstvom Entonija Manđerija, restoran koji je držao prvu poziciju 2022, 2024. i 2025. godine.

Smeštena u četvrti Lover Ist Sajd u Menhetnu, ova picerija je prepoznatljiva po rigoroznosti: Manđeri lično priprema svaku lopticu testa i peče svaku picu na šporetu na drva, radeći samo tri večeri nedeljno, uz skromni meni od samo šest opcija. Rezervacije se otvaraju dve nedelje unapred i rasprodaju se za nekoliko minuta.

Iako je izgubila glavni trofej, Italija nastavlja da dominira opštom listom po ukupnom broju uvrštenih lokacija. Od 100 nagrađenih picerija iz 36 zemalja, 31 se nalazi na italijanskoj teritoriji, a za Italijom slede Sjedinjene Američke Države sa 22 lokacije. Na nivou gradova, Njujork vodi sa sedam picerija prisutnih u samom vrhu, a slede ga Napulj sa šest i San Paolo sa pet.

Foto: shutterstock

+4

Galerija

Pica

Tokom gale dodeljena su i specijalna priznanja. Danijel Semrani iz restorana "Gigi's" u Sidneju dobio je titulu "Pica majstor godine", dok je nagradu za "Picu godine" osvojila sorta "Pomodori" iz restorana "QT Pizza Bar" u San Paolu. Istovremeno, London je osvojio još jednu nagradu preko lokala "50 Kalò", koji je proglašen za najbolje prženo jelo.

Top-listu 10 najboljih picerija na svetu u 2026. godini kompletiraju, po redu:

• 3. mesto: "Confine" iz Milana (Italija)
• 4. mesto: "I Masanielli" iz Kazerte (Italija)
• 5. mesto: "Seu Pizza Illuminati" iz Rima (Italija)
• 6. mesto: "Pizzeria Sei" iz Los Anđelesa (SAD)
• 7. mesto: "Tony's Pizza Napoletana" iz San Franciska (SAD)
• 8. mesto: "Leggera Pizza Napoletana" iz San Paola (Brazil)
• 9. mesto: "RistoPizza by Napoli sta ca" iz Tokija (Japan)
• 10. mesto: "Baldoria" iz Madrida (Španija)

(libertatea.ro)

gde se jede najbolja pizza na svetu (Foto: NAMHWI KIM / Alamy / Profimedia / Profimedia)

Pica (Foto: Ringier)

Pica (Foto: ChatGPT / AI)

Pica (Foto: shutterstock)