Читать ria.ru в

Краткий пересказ от РИА ИИ

• В среднем постоялец в российском отеле, работающем по системе «все включено», съедает в день 540 граммов мяса и птицы и выпивает 0,95 литра алкогольных напитков.
• Гости таких отелей употребляют в день порядка 780 граммов овощей, чуть более 250 граммов фруктов и ягод, а также 340 граммов молочных продуктов и 1,8 чашки кофе.
• Самая крупная статья расходов отелей на питание — алкоголь (27% затрат), мясо, птица и субпродукты занимают 23% расходов.

МОСКВА, 23 сен - РИА Новости. В среднем постоялец в российском отеле, работающем по системе "все включено", съедает в день чуть более полкило мяса и выпивает почти литр алкоголя, рассказали в Ассоциации туроператоров России (АТОР).

"В среднем за день на одного гостя российского отеля "все включено" приходится 540 граммов мяса и птицы, 0,95 литра алкогольных напитков разных видов", - сказали в АТОР.

По данным ассоциации, гости таких отелей употребляют в день порядка 780 граммов овощей, чуть более 250 граммов фруктов и ягод, а также 340 граммов молочных продуктов и 1,8 чашки кофе.

"Причем это средние показатели в расчете на всех отдыхающих, включая детей. Поэтому, например, фактическое потребление мяса и алкоголя взрослыми гостями выше", - добавили в АТОР.

При этом если смотреть на питание с точки зрения расходов отелей, самая крупная статья - это алкоголь: на него приходится 27% затрат. Мясо, птица и субпродукты занимают 23% расходов на питание, овощи - 9%, молочные продукты и кофе - по 6%, мясная гастрономия и фрукты - по 5%. На остальные пищевые категории приходится по 2-4% затрат.