«El sector agroalimentario es uno de los grandes motores de la economía andaluza, así como uno de sus principales activos de proyección nacional e ... internacional. Desde la agricultura y la producción hasta la industria, la distribución, la innovación o la investigación, el ecosistema agroalimentario de Andalucía ha demostrado una extraordinaria capacidad para evolucionar, generar empleo y riqueza y afrontar retos como la sostenibilidad, la digitalización, la gestión eficiente de los recursos y la apertura a nuevos mercados».