Минсельхоз объяснил рост цен на мясо птицы с учётом издержек

Цены на мясо птицы в России корректируются после длительного периода низких значений. Об этом сообщило Министерство сельского хозяйства Российской Федерации.

Динамика оптовых цен зависит от изменения себестоимости и рыночной конъюнктуры. Ранее стоимость продукции оставалась низкой. Сейчас происходит корректировка из-за роста производственных издержек.

Высокая конкуренция и значительные мощности сохраняют устойчивое предложение на внутреннем рынке. Предприятия повышают эффективность и сдерживают рост затрат. Птицеводческие хозяйства работают стабильно. Они полностью обеспечивают внутренний рынок нужными объёмами продукции.

По данным Росстата, за январь — август 2026 года в сельхозорганизациях произвели 4,4 млн тонн птицы в живом весе. Газета «Коммерсантъ» отметила рост розничной стоимости охлаждённой и замороженной курятины. В августе 2026 года цена составила 263,6 рубля за один килограмм, что на 15,8% больше в годовом сравнении.

«Динамика оптовых цен во многом зависит от изменения себестоимости производства и рыночной конъюнктуры. При этом в течение длительного периода цены на мясо птицы оставались на относительно низком уровне. В настоящее время происходит их корректировка с учётом накопившегося роста издержек производства», — говорится в сообщении министерства.

Птицеводство является одной из ключевых отраслей сельского хозяйства России. Отрасль обеспечивает население доступным источником белка. Государство поддерживает производителей через различные механизмы субсидирования, что позволяет сохранять стабильность поставок и контролировать ценообразование на внутреннем рынке страны.

Читайте также:

Россияне нашли замену традиционной курятине

Россияне стали больше есть мяса птицы вместо говядины и свинины

Ваша надёжная лента новостей — «МК» в MAX