C’est l’invité qu’on n’attendait pas à la fin d’un bon dîner.

Le verre de vin qui bascule. En quelques secondes, le liquide pourpre s'imbibe dans les fibres de votre nappe blanche ou de votre chemise préférée. Dans la panique, rappelez-vous que le sel est une très mauvaise idée, et pensez plutôt à la Melichkànn, le bidon de lait de Mamama.

Explication technique : le vin rouge est un cocktail de tannins et d'anthocyanes (les pigments naturels du raisin). Ces molécules ont une affinité chimique très forte avec les fibres naturelles (le coton, le lin). Elles s'y accrochent comme de la glu. Une fois que le vin sèche, les pigments s'oxydent et se fixent définitivement. Plus on attend, plus la tache devient une partie intégrante du tissu.

Le lait est une émulsion complexe capable de "tromper" les pigments du vin pour les forcer à lâcher prise. Donc, la technique : Épongez d'abord le surplus de vin avec un papier absorbant (sans frotter !). Faites chauffer un bol de lait. Il doit être bien chaud, mais pas bouillant. Plongez la partie tachée dans le lait chaud. Laissez agir au moins 30 à 60 minutes.

Vous verrez le lait devenir rose ou grisâtre au fur et à mesure qu'il aspire le vin. En gros, les pigments du vin préfèrent se coller à la caséine du lait plutôt qu'aux fibres de votre nappe. Passez le vêtement ou la nappe en machine pour éliminer les résidus de lait et l'odeur, programme normal.

Le lait fonctionne aussi pour une tache de vin blanc (souvent moins visible mais qui jaunit au séchage), utilisez du lait froid. Tamponnez simplement la zone et passez en machine.

Attention, pour les matières synthétiques, cette technique est beaucoup plus aléatoire que sur les matières naturelles. Merci, Mamama !

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