В праздник Орехового Спаса специалисты напоминают: любые орехи перед употреблением необходимо мыть — это важная мера защиты от бактерий и загрязнений.

Если орехи куплены на развес, их следует тщательно промыть под проточной холодной водой в течение 1–2 минут, а затем хорошо просушить или слегка обжарить на сухой сковороде. Орехи из вакуумной упаковки можно есть сразу — на производстве они уже прошли обработку, но лёгкая обжарка (около 30 секунд на сухой горячей сковороде) улучшит их вкус и текстуру, уточнили “МК в Пскове” в Роспотребнадзоре по Псковской области. 

Распространённый совет замачивать орехи на ночь эксперты считают мифом: такая процедура не удаляет фитиновую кислоту, но вымывает ценные минералы. Поэтому оптимальным вариантом остаётся простое промывание.

Полезный лайфхак для родителей: чтобы приучить ребёнка мыть руки перед едой, можно предложить ему сначала помыть орехи для всей семьи — такой игровой подход помогает формировать полезные привычки.