Хоть и докатилась к нам сия родительская склока из англоязычного сегмента Сети, но страсти вызвала нешуточные. Оказалось, что и у нас в преддверии 1 сентября в родительских чатах ведутся ожесточенные бои на тему, давать ли ребенку  с собой в школу еду или нет. 

Суть заморского «печеньягейта» в том, что одна из мам попросила в родительском чате не класть детям в ланчбокс сорт сладкой выпечки, которую своей дочери она запрещает, «а то моей будет завидно». После чего родители англоязычного чата поделились на две части: одни возмутились  невиданной наглостью этой мамаши  вслух — а вернее, в чате. А  другие молча положили в ланчбоксы детей двойную порцию этого самого печенья, чтобы дочь просительницы «лопнула от зависти». 

Заокеанская «наглая мамаша» просьбами не ограничилась и устроила проверку: отправилась в школу и поинтересовалась содержимым ланчбоксов других одноклассников дочери. А  обнаружив там «запрещенку», написала в чат класса: «Я просто хотела спросить, можем ли мы договориться не давать детям с собой такие продукты, как печенье с кремовой начинкой, шоколадные конфеты и тому подобное, чтобы они не завидовали друг другу и не сравнивали свои обеды?». И вот что ответили ей другие мамы:

«Я не собираюсь менять обед своего ребенка только потому, что твоя дочь лишена  Oreo».

«Ты не можешь контролировать рацион и правила жизни других семей».

«Если ребенку постоянно запрещать определенные продукты, он начнет  переедать их, получив к ним  доступ  вне дома».

На это настырная мама снова пошла к директору школу с требованием запретить злосчастное печенье сверху, раз уж родители по-хорошему не понимают, что  своей дочери это печенье она не дает, но при виде его в чужих ланчбоксах она чувствует себя обделенной.

А еще попросила сажать ее дочь подальше от «пожирателей печенья». Это стало последней каплей  в чаше терпения родительского чата: большинство заявило, что даже если до сих пор не знали про существование этого печенья, теперь станут класть в школьный ланчбокс только его, причем в формате «дабл». На скандал своего имени отреагировал даже производитель печенья, написав в своем бизнес-аккаунте, что вообще-то в его планах на текущий год «Ореогейта» не было. 

Тем временем тему подхватили в других странах, споря о том, уместно ли вообще контролировать рацион своего ребенка, при условии, что он уже достаточно большой, чтобы видеть и понимать, что едят другие дети? Российские родители поделились на тех, кто уверен, что запрещать и насильно исключать из меню, если только у чада нет ограничений по здоровью, бессмысленно, ведь запретный плод сладок. А другие полагают, что в жизни каждого случаются  ситуации, когда тебе хочется то, чего нет у тебя, но есть у других. И чем раньше приучить ребенка к тому, что такое бывает, тем проще ему будет справляться с аналогичными вызовами во взрослой жизни. В споры включились даже бабушки и дедушки, припоминая примеры из своего школьного детства.

- Мне дома  всегда говорили, что в общественном месте неприлично есть что-то с луком и чесноком, которыми от тебя будет пахнуть,  и соусами, которые могут протечь, - припоминает москвичка, ходившая в школу в 80-х  годах прошлого века. - С этими словами бабушка делала мне аккуратный закрытый бутерброд с сыром: слова сэндвич тогда мы еще не знали, но сыр или колбасу между ломтиками хлеба уже клали. Ланчбоксов тоже у нас никаких не было: бутерброды заворачивали в бумагу, бумагу в пакет, а пакет в портфель. На большой перемене у нас был школьный завтрак в столовой, а пакетами из дома все  шуршали на других переменах. В то время их содержимое почти у всех было одинаковое: бутерброды с сыром и яблоко. Кроме двойняшек из нашего класса, чья мама была балерина. Они приносили десятиэтажные бутерброды со множеством ингредиентов, включая лук, чеснок, майонез и еще кучу всего. Весь класс сбегался поглазеть, как эти две маленькие девочки сумеют запихнуть их в свои рты. Но аппетит у обеих был хороший и получалось ловко. А я в тот период как раз читала книгу о балеринах, где было сказано, что некоторые из них в день обходятся одной чашкой какао и двумя сваренными вкрутую яйцами. Читала и думала, как так может быть, если балеринины дети питаются бутерами-гигантами! 

- А в нашем классе был этакий побочный эффект вежливости, - добавляет 33-летняя москвичка, чья школьная пора пришлась на нулевые. – У нас было много уроков, а в столовой кормили невкусно, так что брали бутерброды с собой. Но не все. Некоторые смотрели на чужие голодными глазами. И вот вроде поделиться –  вежливо, но ужас как неохота. В итоге родился лайфхак: каждый совал в свои бутерброды то, что другие ну точно не захотят есть! Я, например, мазала горчицу очень щедро: я люблю острое, но остальные шарахались. Моя подруга клала толстенный слой сливочного масла. Другая подруга – петрушку целыми пучками. Ещё одна девочка носила бутерброды только с жирной любительской колбасой. Вот и получалось, что вроде как это не ты не хочешь делиться, а другой сам от твоего бутерброда отказался.

Что скрывает еда

Мнение медиков насчет родительских ограничений в детском питании разнится в зависимости от специализации. Аллергологи и диетологи уверены, что родители обязаны следить за рационом отпрысков, иначе они станут питаться одними вредностями. А вот детские и подростковые психологи предостерегают: чрезмерный контроль питания ребенка может привести к серьезным проблемам как в физическом, так и в психологическом плане. Вот только некоторые из них:

✔ Формирование нездорового интереса к запрещенным продуктам. Когда родители полностью исключают из рациона ребенка сахар, выпечку или фастфуд, это вызывает у детей повышенное любопытство и желание попробовать именно эти запрещенные продукты. Часто это приводит к тайному употреблению "запретного", что разрушает доверие между родителями и детьми.

✔ Развитие орторексии – серьезного нарушения пищевого поведения. Чрезмерная озабоченность "чистотой" питания может привести к навязчивому стремлению к здоровому питанию. Ребенок начинает испытывать сильный стресс при виде "неправильной" пищи, что негативно влияет на его психическое здоровье и может привести к социальной изоляции.

✔ Пищевой дисбаланс при чрезмерном употреблении даже полезных продуктов. Например, избыток фруктов и ягод может привести к дефициту других важных групп продуктов в рационе – молочных или зерновых. Это создает дисбаланс питательных веществ, необходимых для полноценного развития.

✔ Нарушение естественных сигналов голода и сытости. Принуждение к еде или запрет определенных продуктов мешает ребенку научиться прислушиваться к своему организму. Это может привести к проблемам с пищевым поведением в будущем.

✔ Формирование негативного отношения к определенным продуктам. Когда ребенка заставляют есть то, что он не хочет, это может вызвать стойкое отвращение к полезным продуктам, например, овощам.

✔ Риск переедания при доступности запрещенных продуктов. Полное исключение определенных продуктов из рациона часто приводит к тому, что ребенок начинает переедать их при первой возможности, что может спровоцировать проблемы с весом.

Чтобы избежать этих проблем, психологи советуют придерживаться сбалансированного подхода:

* Предоставлять ребенку разумный выбор продуктов

* Подавать пример здорового питания

* Вовлекать детей в процесс приготовления пищи

* Уважать естественные сигналы голода и сытости ребенка

* Избегать категоричного разделения продуктов на "полезные" и "вредные"

Что положить в ланчбокс

Выяснив с помощью детско-подростковых нутрициологов, какой перекус в школе можно считать полезным, а у учителей — что из этого можно приносить с собой в школу — в помощь родителям мы собрали к 1 сентября примерный ланчбокс. 

Полезный перекус для школы должен быть сытным, безопасным и удобным. Его основа  -  сочетание сложных углеводов, белка и клетчатки. Это помогает поддерживать стабильный уровень энергии и концентрации. 

⮚ Цельнозерновой хлеб, лаваш или пита. Это источник медленных углеводов, которые дают долгое чувство сытости. Можно сделать мини-сэндвич с индейкой, сыром, листьями салата или огурцом. 

⮚ Белковые продукты. Курица, индейка, варёное яйцо, творог или натуральный йогурт без сахара. Они помогают дольше оставаться сытым. 

⮚ Овощи и фрукты. Нарезанные морковь, огурец, сладкий перец, дольки яблока или груши, ягоды (лучше не мнущиеся, например, голубика). Они добавляют витамины, минералы и клетчатку. Чтобы фрукты не темнели, можно сбрызнуть их лимонным соком. 

⮚ Орехи и сухофрукты. Миндаль, грецкие орехи, кешью, курага, чернослив. Это концентрированный источник энергии, полезных жиров и белка. Важно соблюдать умеренность, так как орехи калорийны. 

⮚ Домашние злаковые батончики. Их можно приготовить из овсяных хлопьев, орехов, сухофруктов и мёда. Это полезная альтернатива магазинным снекам. 

⮚ Напиток. Лучше всего подходит обычная вода. Можно также взять несладкий компот или домашний морс. Избегайте сладких газировок, пакетированных соков и энергетиков — они не только не утоляют жажду, но и провоцируют кариес и вызывают резкие скачки сахара в крови. 

Пример наполнения ланчбокса:

● Овощные палочки с хумусом. Морковные или огуречные палочки в сочетании с порцией хумуса (нутового паштета).

● Яблочные «бутерброды». Нарежьте яблоко кружочками, смажьте творожным сыром или арахисовой пастой и накройте вторым кружком.

● Сырные «облачка». Тонкий лаваш смажьте творожным сыром, посыпьте тёртым сыром (адыгейским или моцареллой), сверните в рулет и нарежьте на «облачка».

● Мини-кебабы на шпажках. Нарезанные  кубиками сыр, отварная курица, огурец и черри, нанизанные на деревянную шпажку (важно: она не должна быть заостренной). 

Что не надо класть в школьный ланчбокс: