• Sierpień to najlepszy moment na przygotowanie domowych przetworów z pomidorów
• Wśród odmian szczególnie dobrze sprawdza się Lima, ceniona za mięsiste i podłużne owoce
• Pomidory te świetnie nadają się na przeciery, sosy oraz domowy ketchup
• Co ważne, Lima jest również odmianą łatwą w uprawie

Lima to wczesna, holenderska odmiana pomidora przeznaczona do uprawy w gruncie. Jej podłużne, czerwone owoce są twarde, mięsiste i zawierają dużo miąższu, dlatego doskonale nadają się na domowe przetwory – przeciery, sosy czy ketchup.

Lima jest odmianą plenną i stosunkowo łatwą w uprawie, dlatego sprawdzi się zarówno w większych uprawach przeznaczonych na przetwórstwo, jak i w przydomowym ogrodzie. Rośliny dobrze radzą sobie w uprawie polowej, a odmiana jest ceniona również za odporność na choroby.

Owoce mają charakterystyczny podłużny kształt i intensywnie czerwony kolor. Są jędrne i mięsiste, dzięki czemu po przetworzeniu uzyskujemy gęstą konsystencję. To właśnie dlatego Lima jest często wybierana do przygotowywania przecierów, sosów, ketchupów i pomidorów w słoikach.

Pomidory Lima uprawia się z rozsady. Nasiona najlepiej wysiać na początku kwietnia, wykorzystując lekkie, przepuszczalne podłoże przeznaczone do produkcji rozsady. Nasiona można wysiać do skrzynek lub wielodoniczek, a następnie przykryć cienką warstwą ziemi i delikatnie podlać.

Do kiełkowania pomidory potrzebują temperatury około 20-22°C. Pierwsze wschody powinny pojawić się po około tygodniu. Gdy siewki będą miały już kilka liści, można je przepikować do osobnych doniczek.

Sadzonki wysadza się do gruntu po ustąpieniu ryzyka wiosennych przymrozków, najczęściej w drugiej połowie maja. Po posadzeniu rośliny należy regularnie podlewać i obserwować pod kątem pojawienia się chorób.

Lima nie wymaga skomplikowanych zabiegów pielęgnacyjnych, dlatego z jej uprawą poradzą sobie również początkujący ogrodnicy. Przy odpowiednich warunkach rośliny odwdzięczają się wysokim plonem.

Zbiory przypadają zazwyczaj od lipca do września. Owoce zbiera się w miarę dojrzewania, gdy osiągną charakterystyczny czerwony kolor.

Mięsiste owoce odmiany Lima świetnie sprawdzają się w kuchni. Mają zastosowanie przede wszystkim w przecierach, sosach, ketchupach i innych domowych przetworach. Podłużne, mięsiste pomidory pozwalają uzyskać gęsty i aromatyczny produkt, dlatego warto sięgnąć po tę odmianę, jeśli planujemy przygotowanie zapasów na zimę.

©

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.