22 и 23 августа на территории старинного завода Турчаниновых-Соломирских в Сысерти состоится фестиваль «Закваска». В программе — гастрономические мастер-классы, дегустации, музыкальные выступления и лекции о ферментированных продуктах. Об этом сообщают организаторы.

В субботу гостей ждут йога, лекции о пользе ферментации и кантри-музыка. Вечером выступит музыкант Вася Беля со струнным оркестром. В воскресенье пройдёт лекция-дегустация медовухи, а также разговор об уральской кухне с нутрициологом. На музыкальной сцене в этот день — саундтреки из фильмов Дэвида Линча и Квентина Тарантино.

Оба дня шеф-повар Михаил Аракелов и команда гастромолла «Главный» будут готовить уральскую давлянку с картофелем, сметаной и груздями. Также проведут турнир по квас-понгу и дегустацию сидров.

Фестиваль «Лето на Заводе» стартовал в конце мая. В этом году он продлится всё лето, писало информагентство «Уральский меридиан». Каждые выходные — своя программа. Например, 8 и 9 августа гости отмечали День города Сысерть и день рождения завода Турчаниновых-Соломирских с хороводами, заводскими байками, лекциями и гастрономическими сюрпризами. За сезон фестиваль планирует привлечь в Сысерть 300 тысяч туристов.