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Ceviche: Was Zitrussaft zur Super-Zutat macht

Дата публикации: 17-07-2026 09:11:00

Ceviche ist kulinarischer Laborversuch und Luxuslunch zugleich. Limettensaft, Salz, Chili und ein paar Minuten reichen, um rohen Fisch in ein duftendes Sommergericht zu verwandeln.

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© Patrick Mariathasan / DER SPIEGEL

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