Конец лета — не повод сворачивать огородные дела: ещё можно успеть вырастить свежую зелень. Есть одна культура, которую редко сажают на российских грядках, а зря — она отлично подходит для августовского посева и успевает дать урожай до первых заморозков.

«Капуста пак-чой — выбор неожиданный, но поверьте, вы будете приятно удивлены её скоростью, — рассказал aif.ru агроном Николай Покора — Если посеять её в начале или середине августа, к сентябрю уже будет молодая зелень — особенно если выбрать ранние сорта и гибриды».

Теплые дни начала осени этой капусте идут на пользу: рост продолжается, хотя крупных розеток ждать не стоит. В этом случае ценность именно в нежной молодой листве — она сочная, с деликатным вкусом и хороша в салатах.

«Если сеять после 20-х чисел августа, ориентируются только на беби‑лист или небольшие розетки, — подчеркивает агроном — Это все равно полноценный урожай: зелень получается особенно нежной».

Чтобы продлить сезон, при похолодании грядку укрывают агроволокном. Оно защищает от перепадов температур и дает растениям еще несколько недель роста.

Ранее агроном Денис Терентьев раскрыл один из главных секретов осеннего урожая огурцов.