Dans le cadre de la série “Les restaurants coups de cœur de la rédaction”, les journalistes de La Libre vous dévoilent les établissements qui les ont marqués. Carole Tassin, journaliste sur le web et au service international, nous présente Le Joncquois, situé à Soignies. ...
Les annonces importantes sont souvent révélées lors de sorties entre amis ou en famille, et notamment au restaurant.
Carole Tassin, journaliste web et au service international à La Libre, a vécu d'heureuses nouvelles aux Joncquois, un établissement situé à Soignies, sa ville d'origine.
A peine repris, un célèbre restaurant bruxellois doit refermer ses portes: "Notre chef est parti du jour au lendemain"Un cadre chaleureux"C'est un restaurant très familial, avec une bonne ambiance, qui est spécialisé dans les viandes grillées", explique la jeune femme. L'établissement propose également des plats plus traditionnels comme des carbonnades, par exemple. "On y mange bien et ils ont aussi une bonne sélection de vins", ajoute la journaliste spécialisée dans les matières internationales.
La gamme de prix, pour les entrées comme des scampis à l'ail ou des croquettes de crevettes, ou encore des escargots au beurre à l'ail, varie entre 14 et 25€. Parmi les plats, on retrouve à la carte des salades, des sardines grillées, des brochettes, des entrecôtes ou encore une côte à l'os. Les prix varient entre 19 et 36€.
Considéré comme un restaurant emblématique de la ville sonégienne, Le Joncquois est souvent le lieu de rendez-vous de Carole Tassin avec ses amis. "Le cadre est chaleureux. C'est comme une vieille maison assez rustique, avec un feu ouvert dans la salle pour griller les viandes. L'ambiance devient donc assez cosy et cocooning", décrit-elle.
Un restaurant belge mis à l'honneur par un magazine britannique comme l'un des meilleurs établissements du mondeUn partage de bonnes nouvellesCes moments avec ses proches, ont souvent été l'occasion d'annoncer des belles nouvelles. "Dans mon entourage, j'ai plusieurs couples d'amis. Certains d'entre eux m'ont annoncé, pendant notre soirée au Joncquois, leurs fiançailles", confie celle qui vous informe quotidiennement sur La Libre.
"J'aime bien manger donc je me concentre toujours sur mon plat et sur ce que je vais choisir. Mais dès lors qu'une annonce est faite, le restaurant prend une toute autre perspective qu'uniquement manger un petit bout ensemble", poursuit-elle. "Ce sont des lieux où l'on se sent bien et où l'on a envie de partager des moments. Au-delà du fait de déguster quelque chose de bon, c'est aussi partager un instant de convivialité ensemble", ajoute-t-elle.
Anne Résimont, épouse de chef : "Les meilleures équipes pour avoir un restaurant, ce sont les couples"Pour Carole Tassin, le Joncquois reste un lieu de fête où ses proches et elle sont bien reçus.
L'article se base uniquement sur le témoignage de la journaliste. Aucune collaboration avec le restaurant n'a eu lieu.
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