Carlos Maribona

17/07/2026 a las 16:48h.

Segovia es, junto a Badajoz, Huelva y Palencia, una de las únicas cuatro provincias españolas sin estrella Michelin. La tuvo Villena, pero la perdió en ... la guía de 2020. Es cierto que, pese a su proximidad a Madrid, no son muchas las opciones para comer bien en esa provincia al margen de los asadores tradicionales, la mayoría de los cuales tampoco pasan por su mejor momento, entregados a una absurda batalla de precios a la baja para captar a los turistas en detrimento de su calidad.