24/07/2026 Actualizado a las 11:14h.

Hoy en día nadie va a negar que las redes sociales son una ventana para miles de personas y de negocios. Miles de restaurantes se ... dan a conocer a través de estas y nos permiten saber de ellos, qué es lo que hacen y qué oferta tienen. Pues bien, gracias a ellas de vez en cuando te encuentras con restaurantes y personas que te tocan la fibra. Desprenden algo que hacen que le des pausa y que entres en su perfil para ver un poco más de aquello que ofrecen. Esta vez fue un buen amigo llamado Galo que tiene una cuenta de Instagram @tastant_pobles el que me puso en el mapa el nombre de Solera y de Víctor Estruch en particular, cocinando un arroz como lo hacía su abuela. Le pregunté a mi amigo Pep Romany si lo conocía y curiosamente hacía unas pocas semanas había estado allí.