Из-за аномальной жары в Европе урожай пшеницы в ЕС в 2026 году, по оценке отраслевых экспертов, опустится ниже психологической отметки 120 млн тонн. Ранее ФАО ожидала сбор на уровне 136,2 млн т, однако июльское пекло в Андалусии, Аквитании и долине реки По перечеркнуло эти прогнозы. Евросоюз, который традиционно обеспечивал себя зерном, рискует превратиться в нетто-импортера.

По данным ассоциации европейских зернотрейдеров Coceral на 10 июня, совокупный урожай зерна в ЕС и Великобритании составит 295,5 млн т — на 15,8 млн т меньше прошлогоднего. Прямые потери аграриев оцениваются в €2,1 млрд. Прогнозы урожайности кукурузы и подсолнечника, согласно июльскому бюллетеню JRC MARS, снижены на 6–7%, озимых — на 1–4%.

Экспорт зерновых из ЕС уже в первой половине 2025 года сократился на €1,6 млрд, или на 20% к аналогичному периоду. Жара также ударила по другим секторам: производство сахара в сезоне-2026/2027, по данным S&P Global Energy, упадет до 15 млн т — минимума с 2015 года, а экспорт оливкового масла из ЕС в 2025 году рухнул на 16% до €6 млрд.

Реакцией рынка стал рост цен: сахар в Европе с июня подорожал на 9%, бутылка оливкового масла extra virgin в Великобритании превысила £7, а в континентальной Европе — €12–14 за литр. Всемирный банк в июльском отчете прогнозирует рост мировых продовольственных цен минимум на 2,5% в 2026 году.