Vall. Det är gräs som växer på åkern.

Vall är bra för markstrukturen, gynnar maskar med mera och bygger upp kolförrådet i marken. Vallen, alltså gräset, används till mat åt kor, får och hästar.

När vallen också innehåller klöver eller andra baljväxter så tar dessa upp kväve ur luften och kan därmed gödsla sig själva.

Djurhållningen bidrar alltså till en kolsänka när deras foder odlas. De bidrar till en bättre jordhälsa och även om man ska odla spannmål så är det positivt att variera med vall på åkrarna.

Om sommaren går betesdjur, alltså kor, får och hästar, och betar i hagarna, ofta kallade naturbetesmarker. I naturbetesmarkerna har vi den mest variationsrika floran och faunan i svensk natur, vårt svar på tropikernas regnskog.

Således bidrar lantbrukets djur både till en kolsänka och biologisk mångfald i samband med sin kost. När man har djur på en bondgård får man också tillgång till gödsel – till exempel kobajs, som kan spridas på åkrarna som växtnäring. Då minskar behovet av att köpa konstgödsel.

Djuren i jordbruket äter det vi inte kan äta, gödslar åkrarna, betar fram biologisk mångfald i hagarna och skapar en kolsänka genom vallodlingen. De är alldeles nödvändiga för att lösa flera av våra stora ödesfrågor i framtiden.

Karin Broström

Amalia Mattsson