Программа MBA в онлайн-формате, позволяющая повысить квалификацию в области стратегического и операционного управления гостиничным и ресторанным бизнесом. За год вы приобретёте все компетенции, критически важные для руководителя любого уровня. Сможете перенять опыт ведущих специалистов российских и международных компаний.
- Программа актуальна для 2024 года
- Обучаем более 16 лет программам MBA
- Российский диплом с внесением в ФИС ФРДО + международный диплом
Для кого программа- Специалисты, работающие в сфере гостиничного бизнеса
- Вам стало тесно в своей должности. Вы настроены расти и повышать доход. Хотите получить сильный аргумент в резюме для повышения или при поиске новой работы
- Опытные руководители
- Хотите перенять управленческий опыт ведущих отелей и ресторанов мира, грамотно управлять в период кризиса и неопределённости
- Начинающие руководители
- Вы хотите углубить своё понимание принципов работы гостиничного и ресторанного бизнеса. Зарекомендовать себя как компетентного управленца. Знать, как повысить производительность и увеличить прибыль
- Владельцы ресторанного или гостиничного бизнеса
- Хотите иметь полное представление о всех бизнес-процессах, протекающих в ресторане или гостинице, чтобы адекватно отслеживать их эффективность и грамотно нанимать сотрудников
Какие задачи решает MBA Intensive "Управление гостиничным бизнесом"
Это максимально прикладной и приближённый к реальности курс. Его ведут не теоретики, а практикующие специалисты, которые делятся реальными кейсами — учитесь на чужих ошибках и перенимайте удачные решения для своих задач
- Упираюсь в потолок по зарплате. Хочу увеличить доход
- Вырос из текущей должности, хочу пойти на повышение до управленческой позиции
- Хочу быстро освоить все нужные компетенции в управлении гостиничным бизнесом
- Хочу запустить или масштабировать свой ресторанный/гостиничный бизнес
- Хочу стать лидером для своей команды и организовать её работу эффективнее
- Необходимо понимание, как работают все функции компании и как ими эффективно управлять
- Хочу подготовиться к кризисам и изменениям рынка, чтобы сохранять стабильность при любых условиях
- Хочу переехать за границу и устроиться на работу в сферу гостиничного/ресторанного бизнеса, либо же открыть свой бизнес за границей
О программе MBA "Управление гостиничным бизнесом"Программа обучает специализированным навыкам планирования, управления предприятиями гостиничного и ресторанного бизнеса. Вы изучите управление финансами гостиницы и ресторана, управление материально-производственными запасами, технологии продаж и маркетинговые стратегии, менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе (система продажи услуг, аналитика клиентской базы, формирование специальных предложений и акций, методы ценообразования).
Особое внимание уделяется управлению персоналом гостиницы и ресторана: способы мотивации, основы эффективного взаимодействия подразделений гостиницы и ресторана, дисциплинарная политика, корпоративная культура и успех. Также в программу курса входят вопросы, касающиеся стандартов сервиса и правил обслуживания, порядка обслуживания гостей, методов обслуживания, организации выездного обслуживания — кейтеринга. Профессиональные эксперты, практикующие специалисты раскроют все нюансы организации гостиницы/хостела/отеля/бара/ресторана/кафе.
Вы получите знания и навыки, которые пригодятся на руководящей должности или при управлении рестораном/гостиницей.
Результат обученияCoглacнo внyтpeнним иccлeдoвaниям компании, cтyдeнты пpoгpaммы MBA General уже в процессе обучения дoбивaютcя yвeличeния дoxoдa в cpeднeм нa 62%.
- Получите значительный прорыв в увеличении дохода и росте карьеры
- Будете принимать управленческие решения на основе данных и аналитики, сможете более грамотно работать со всеми бизнес-метриками в компании
- Составите стратегию развития и найдёте новые возможности для увеличения прибыли бизнеса
- Усилите профессиональные компетенции и знания во всех функциях, с которыми работает руководитель
- Научитесь управлять проектами, учитывая специфику сферы и опираясь на надёжные подходы
- Сможете управлять проектами, учитывая специфику сферы и опираясь на надёжные подходы
- Получится разобраться во всех нюансах финансового планирования и сокращения расходов
- Освоите регулярный менеджмент, тайм-менеджмент и стратегическое планирование. Сможете руководить командой любых размеров
- Улучшите лидерские качества и будете уверенно вести команду к результатам
Программа обученияОбучение разбито на 11 модулей. 10 из них уже выбраны за вас мировыми стандартами образования, а 11-й модуль вы выбираете самостоятельно. В зависимости от того, какая сфера бизнеса вам интереснее.
1. Базовые дисциплины бизнеса и менеджмента
Модуль 1. Лидерство
- Лидерство и формирование команд
- Тайм-менеджмент
- Деловые коммуникации
Модуль 2. Стратегия
- Эффективные бизнес-стратегии
- Моделирование и постановка бизнес-процессов
- Проведение бизнес-исследований. Количественные и качественные методы в исследованиях
- Инвестиционный менеджмент.
Модуль 3. Менеджмент
- Операционный менеджмент
- Управление проектами ANSI PMI PMBOK
- Методология Agile в управлении проектами
- Запуск и управление стартапами
- Креативность и дизайн-мышление
- Практические приёмы управления качеством
- Антикризисный менеджмент
Модуль 4. Экономика и финансы
- Управление финансами
- Управление и финансовый учёт
- Финансовое планирование и бюджетирование
- Микроэкономический анализ компании
Модуль 5. Бизнес-среда
- Международная среда бизнеса
- GR-менеджмент
- Управление безопасностью бизнеса